临夏州开展食品安全包保督导工作

　　5月28日，临夏州副州长王希辉先后前往临夏中学食堂、金海洋超市、佳家味清真食品有限责任公司等包保单位和包保企业，开展食品安全包保督导工作。

 

　　在临夏中学食堂，王希辉一行听取学校负责人关于食品安全工作的情况汇报，对食堂硬件设施提升改造、环境卫生状况、“三防”措施落实等进行了督导检查。王希辉要求，学校要时刻绷紧食品安全这根弦，严把原材料采购关，狠抓风险隐患排查，提升应急处置能力，丰富食品种类，注重营养搭配，确保食品质量，让在校师生吃得安全、放心、舒心。

 

　　在佳家味清真食品有限责任公司和金海洋超市，王希辉一行重点从食品安全管理体系完善、从业人员食品安全知识培训、食品检验检测等方面进行了督导检查。王希辉强调，要强化食品生产经营者第一责任人的意识，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，强化生产过程常态化防控，实施规范化、精细化管理，高标准把牢源头关、过程关、质量关。要研究把握市场需求，加强产品与文化融合，提高产品附加值，增强企业适应市场的能力，将临夏特色食品产业做大、做强。

 

　　王希辉要求，监管部门要进一步提高思想认识，全面贯彻“四个最严”要求，加大对食品生产经营主体的督查力度和频次，进一步靠实食品安全“两个责任”，切实筑牢食品安全防线，保障人民群众“舌尖上的安全”，推动食品工作高质量发展。