大家好，欢迎来到食言实语
食品安全微课堂！
在这里，我们一起深?/div>
食品生产、销售、餐饮制售等各个环节＋/div>
一起关注食品安全问题，
共同守护群众饮食健康?/div>
问：超范围经?ldquo;拌a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_789.html' class='zdbq' title='黄瓜相关食品资讯' target='_blank'>黄瓜＋/strong>
还会?ldquo;高价索赔小过大罚吗？
不会出现高价索赔小过大罚，但是餐馆经?ldquo;拍黄?rdquo;，食品经营许可证上未取得冷食类制?rdquo;项目，同旵a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4212.html' class='zdbq' title='食品安全风险相关食品资讯' target='_blank'>食品安全风险等级升高，仍然会面临处罚、/div>
简单制售简化要汁/strong>
根据2023?2?日实施的《食品经营许可和备案管理办法》第十四条规定：食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。即：简单的拍黄?rdquo;行为，属于简单制售，可以不再设置专间，可仅设置专区即可，但仍需要在办理《食品经营许可证》时，获得相应食品经营项目许可、/div>
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减轻或不予处罚依?/strong>
《食品经营许可和备案管理办法》第五十二条第三款规定：食品经营许可证载明的主体业态、经营项目等许可事项发生变化，食品经营者未按照规定申请变更的，由县级以上地方市场监督管理部门依照《中华人民共和国
食品安全泔/strong>
》第一百二十二条的规定给予处罚。但是，有下列情形之一，依照《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条、第三十三条的规定从轻、减轻或者不予行政处罚：主体业态、经营项目发生变化，但食品安全风险等级未升高的、/div>
例外情形
简化程序不等于降低食品安全标准。如?ldquo;拍黄?rdquo;中的黄瓜仅是拍黄?rdquo;凉菜中的一种原料，比如黄瓜拌鸡丝，则不属于食品安全风险较低的简单制?rdquo;范畴，可能造成风险等级的升高。同时，如果餐馆未达到简单制?ldquo;拍黄?rdquo;的食品安全要求（例如：生熟分开、做好冷藏、消毒等）超范围经营拍黄?rdquo;造成了食品安全风险等级升高，市场监管部门仍可依据《食品经营许可和备案管理办法》第五十二条第三款和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条关于无证经营的规定进行处罚、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-05-27.html">2024-05-27
行业９/font>
食品行业一周舆情信?/a>
2024?月食品行业监
鲁公网安 37060202000128叶/a>
