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抚州东临新区市场监管局服务校园食堂标准化建设

放大字体  缩小字体 时间:2024-05-22 11:44 来源:江西省市场监督管理局 原文:
核心提示:为保障新区幼儿教育中心秋季顺利开学,提高新开办学校食堂规范化水平,全面做好学校食堂食品安全监管工作,抚州市东临新区市场监管局提前介入,对新建食堂的空间布局、加工流程等环节进行现场指导规范,有效提高了行政审批效率和食堂规范化水平,为学校食堂食品安全保驾护航。
  为保障新区幼儿教育中心秋季顺利开学,提高新开办学校食堂规范化水平,全面做好学校食堂食品安全监管工作,抚州市东临新区市场监管局提前介入,对新建食堂的空间布局、加工流程等环节进行现场指导规范,有效提高了行政审批效率和食堂规范化水平,为学校食堂食品安全保驾护航。
 
  执法人员提前到达施工现场,对照设计图纸进行实地查看,严格对照《餐饮服务食品安全操作规范》,对食堂流程布局、功能分区和基础设施设备进行提前把关,确保做到功能区设置齐全,保证食品加工操作流程科学规范。现场就加工区域布局、人物分流等环节提出了具体建议,有效避免了学校食堂空间布局设计不合理、设施场所不符合标准等问题。
 
  通过本次提前介入指导,较好地解决了新建食堂设计不合理,设施场所不符合标准等问题,避免出现二次返工以及人力、财力的浪费,同时为后续监管工作打下了良好的基础。
日期:2024-05-22
 
 
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