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槐林市场监管所开展学校食堂大宗食材食品安全检查

放大字体  缩小字体 时间:2024-05-22 08:27 来源:食品伙伴网 
核心提示:为进一步强化校园食品安全,排查大宗食材安全风险隐患,槐林市场所贯彻落实省、市局相关文件精神,对辖区学校食堂开展大宗食材安全专项检查。
  食品伙伴网讯 为进一步强化校园食品安全,排查大宗食材安全风险隐患,槐林市场所贯彻落实省、市局相关文件精神,对辖区学校食堂开展大宗食材安全专项检查
 
  本次检查,重点围绕肉蛋奶、米面油等食品原料,查看是否严格落实进货查验、索证索票制度,供货商资质是否齐全,运输及贮存条件是否符合要求等。督促学校幼儿园严格落实主体责任,与大宗食品供应商签订协议,如实记录每次配送内容并保存相关凭证,如名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期等,肉类产品索要留存动物检验检疫合格证明,做到采购源头可追溯,严禁采购超过保质期、腐败变质、掺杂掺假的食品,确保学校师生用餐安全。
 
  下一步,该所将持续排查学校食品安全隐患,并就前期发现问题开展“回头看”,筑牢校园食品安全防护墙。(槐林所 张萍)
日期:2024-05-22
 
 
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