2024年甜荞生产技术指导意见

　　甜荞生育期短，耐旱、耐瘠，是北方高寒山区的特色作物和防灾减灾应急作物，同时花色鲜艳，已成为田园乡村旅游、田园综合体建设的优势作物。为指导各地抓好甜荞生产，农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心，提出以“选择良种、适期播种、防控病虫”为重点的2024年甜荞生产技术指导意见。

 

　　一、华北产区

 

　　主要包括内蒙古东部产区（包括赤峰市、通辽市等）、内蒙古中部产区（包括乌兰察布市、呼和浩特市、包头市等）、山西西北部产区（包括朔州市、大同市、忻州市、吕梁市等）、河北北部产区（承德市、张家口市、康保县等）、吉林白城等，是我国白花甜荞主产区，机械化程度比较高。

 

　　（一）轮作倒茬，施足基肥。该区应实行三年以上轮作，主推“马铃薯-糜子/谷子-甜荞”，“豆类-胡麻-甜荞”等轮作方式。荞麦种植在旱地、高寒山区，土壤大部分偏瘠，可结合秋翻或春翻，将全生育期所需肥料一次施入土壤。施肥以农家肥为主，亩施500—750公斤，增施适量磷肥。播种时一般施用复合肥10—15公斤作种肥，中期根据田间长势，追施适量速效肥，培育壮苗。

 

　　（二）选择良种，适期播种。根据各地生态条件和生产水平科学选种，避免未经试验的跨区引种。本区宜选用耐旱、耐寒、耐瘠，生育期80—90天的优质高产多抗优良品种。根据墒情，内蒙古东部产区、河北北部产区及吉林白城产区，一般6月下旬播种；内蒙古中部产区和山西的西北部产区，一般5月中下旬至6月上旬播种，过早易受西比利亚龟象甲、蛴螬和地老虎等地下害虫的危害，过晚收获时易受早霜的影响。播前2—3天晒种，并进行种子精选。播种深度4—5厘米。亩播量一般2—3公斤，亩保苗6—8万株，具体播种量因地区而异，播后及时镇压。若播种时遭遇严重干旱，可考虑适当晚播，选用生育期较短的品种，并适当加大播种量和播深等，保证出苗率。

 

　　（三）加强田管，防控病虫。苗高10厘米左右时进行第一次中耕培土，现蕾期进行第二次中耕培土，可有效提高其抗倒伏能力。开花期叶面喷施磷酸二氢钾促进结实，也可采用放蜂或人工辅助授粉等提高结实率。该区域主要的病害有轮纹病、褐斑病和根腐病等；主要的虫害有西伯利亚龟象甲、粘虫和蓟马等。可采用合理的轮作倒茬、彻底清除上茬残枝落叶、及时深耕晒地等农业措施，并选择适宜的播期和高产优质多抗的品种，播前种子包衣等有效防控荞麦病虫害。

 

　　（四）适时收获，及时晾晒。宜在霜降前进行收获。为减少机收损失，70%籽粒呈现品种固有色泽时开始收获，适宜的收获时间为晴天9:00—11:00和15:00—17:00，机械收获时应考虑所选机械造成的损失率小于6%，破损率小于1%。收获后及时晾晒，确保籽粒含水量达14%以下后入库保存。

 

　　二、西北产区

 

　　本区属于陕甘宁产区，主要包括陕西榆林市、延安市，宁夏吴忠市、固原市、中卫市，甘肃庆阳市、平凉市、定西市、白银市，是我国红花甜荞主产区。

 

　　（一）选择良种，茬口衔接。根据各地生态条件和生产水平科学选种，避免未经试验跨区引种。主要推广优质制米、制粉品质优良的高产多抗甜荞品种。一般选择豆类、谷类、薯类茬口，前作收获后，冬前及时翻耕，亩施农家肥500—750公斤，翻耕后耙耱保墒。播前进行晒种和种子精选，除去杂质和秕粒。

 

　　（二）适期播种，防控病虫。一般6月上旬至7月上旬播种，9月中下旬收获。采用条播，行距30厘米，播深4—6厘米，播后镇压保墒，亩保苗5—6万株。该区病害主要有轮纹病、叶斑病、褐斑病等，虫害主要有双斑萤叶甲、粘虫、西伯利亚龟象甲等，多属零星发生。

 

　　（三）适期机收，两段收获。在70%籽粒呈现本品种固有色泽时即为成熟。应采取两段收获，先用割晒机进行收获，在田间放置2—3天后，选用自动捡拾脱粒机或固定脱粒机进行脱粒。