六安市市场监管局开展校园食品安全排查整治专项行动“回头看”专项检查

　　进一步巩固校园食品安全排查整治专项行动成果，5月14日，市食安办专职副主任、市市场监管局党组成员汪宏春带队赴霍邱对前期检查食品安全隐患较多的学校食堂再次进行全面检查。市局餐饮科、霍邱县局执法人员参加检查。

 

　　检查人员先后来到前期检查中发现食品安全隐患最多的5所学校食堂，重点检查前期检查中反馈的问题是否整改完成，同时，对食堂从业人员健康管理及培训考核、场所环境卫生、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品加工操作过程、食品留样、“三防”设施设备配备及使用、大宗食材管理、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实等方面进行了细致检查，确保全覆盖无遗漏。检查发现大部分学校已完成整改，个别学校未整改到位，或出现新的问题隐患，检查人员现场列出问题清单要求学校在规定的时间内整改到位。

 

　　检查组要求，一是高度重视。各县区局要高度重视“回头看”工作，加强对此项工作的督查督办，确保专项行动成果落地见效。二是压实责任。教育部门要落实行业管理责任，学校及校外供餐单位要压紧压实主体责任，问题清单上的问题要及时整改，举一反三，防止同类问题反复出现。三是加强总结。各县区局要做“回头看”工作开展中挖掘学校食堂食品安全管理好的经验做法，及时总结推广，确保专项行动取得可感知、可检验、可评判的工作成效。