2024??4日,泰国食药局发布咨询文件,拟修订
橄榄沸/a>和果渣油
标准,意见反馈期截至2024??4日。主要内容如下:
?)修订橄榄油和果渣油定义;如:橄榄油油酸含量0.8g/100g;初榨橄榄油油酸含?le;2g/100g等;
?)质量标准。物理化学特性:皂化值:184-196mgKOH/g;碘值:75-94mg/g;不皂化物:15g/kg:/div>
?)修订橄榄油中各种脂肪酸的含量标准,部分内容如下表所示、br />
脂肪酸类垊/b> |
原标准(%(/b> |
现标准(%(/b> |
肉荳蔻酸 |
0.05 |
0.03 |
十七烷酸 |
0.3 |
0.4 |
十七碳烯酷/p> |
0.3 |
0.6 |
亚麻酷/p> |
/ |
1 |
木蜡酷/p> |
/ |
0.2 |
山萮酷/p> |
/ |
0.2 |
更多详情参见:https://food.fda.moph.go.th/press-release/law-technical/、https://drive.google.com/file/d/1jx7Xj8sQhtrELuvCJS_EoXhbvT__KQuo/view?pli=1