浅谈食品添加剁�/h1>

时间�?024-05-06 11:42 来源：陕西疾控微信号

核心提示：随着人们生活水平的提高，大家也越来越注重食品的安全性，各种“无添加”、“纯天然”食品越来越受追捧，而食品添加剂则被当成食品安全的大敌。食品添加剂真的有那么可怕吗＞�/div>

　　随着人们 生活水平的提高，大家也越来越注重 食品的安全性，各种��无添�?rdquo;�?ldquo; 纯天焵�/a>��食品越来越受追捧，耋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1671.html' class='zdbq' title='食品添加剂相关食品资�? target='_blank'>食品添加剁�/a>则被当成 食品安全的大敌。食品添加剂真的有那么可怕吗＞�/div>

　　根据2014�?2月国家卫健委颁布的〉�a href="//www.sqrdapp.com/down/standard/sort/3/42543.html" target="_blank"> 食品添加剂使用标凅�/strong>GB 2760-2014》中的定义，食品添加剂是指为��改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内�?rdquo;

　　在现代食品工业中，食品添加剂得到极其广泛的应用，基本经过加工的食品都是添加了食品添加剂的，比如罐头、调味料等等。生活中不乏看到不少��熟悉��的添加剂，例如卡拉胶，它是常用的增稠剂和乳化剂，是从红藻类植物中提取的，通常用于加工食品，使食物更加稠密和均匀。谷氨酸钠，是一味增味剂，增强食物的鲜味和口感。高果糖玉米糖浆，一种甜味剂，用于加工食品，增加其甜味。其实，只要食品添加剂是按照规定的用法用量正常使用的，不会对人体造成伤害。我国严格制定了食品添加剂的使用剂量标准、�/div>

　　事实上，大家对于食品添加剂的排斥，主要是因为臭名昭著� ��吊白�?rdquo;�?ldquo;苏丹�?rdquo;�?ldquo;三聚氰胺���?ldquo;瘦肉�?rdquo;等事件的发生，但它们根本就不在食品添加剂之列，而是非法添加物，是不允许在食物中使用的、�/div>

　　近年来，市场上出现很�?ldquo;零添�?rdquo;��无添�?rdquo;的产品，被很多消费者青睐。这些食品真�?ldquo;零添�?rdquo;吗？实际上，��不添加食品添加剂���?ldquo;不含食品添加�?rdquo;，不是一回事�?ldquo;不含��是厂家在生产过程中不添加任何食品添加剂，而且其使用的生产原料也没有添加剂�?ldquo;不添�?rdquo;仅表明厂家在生产加工产品过程中不添加，但不排除生产原料中含有食品添加剂、�/div>

　　食品添加剂其实并不可怕，合理安全使用食品添加剂可以改善食品的风味和品质。大家要正确认识食品添加剂，不必给它们贴�?ldquo;不健�?rdquo;的标签、�/div>

　　稿件来源：理化所

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-05-06.html">2024-05-06

行业９�/font>添加剂配斘�/font>认证体系
标签９�/font>生活食品食品添加剁�/font>食品安全纯天焵�/font>
科普９�/font>生活食品食品添加剁�/font>食品安全纯天焵�/font>

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