卫生堪忧哥斯达黎加近五成抽样奶酪含大肠杆菌_国际食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　哥斯达黎加国立大学兽医学院公共卫生和食品实验室（EMV-UNA）近日公布的一项有兲�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_265.html' class='zdbq' title='大肠杆菌相关食品资讯' target='_blank'>大肠杆菌皃�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4556.html' class='zdbq' title='调查相关食品资讯' target='_blank'>调查结果显示，哥斯达黎加奶酪产品的卫生堪忧，�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4522.html' class='zdbq' title='抽样相关食品资讯' target='_blank'>抽样调查�?个省份市场出售的新鲜奶酪中，近五成含有大肠杆菌，其中圣何塞省（San Jos��（�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4658.html' class='zdbq' title='检查相关食品资�? target='_blank'>检�?/a>出含有该细菌样本的比例最高�

　　哥斯达黎加《国家报�?�?8日报道，EMV-UNA协调员洛亨迪��穆尼奥斯��巴尔加斯（Lohendy Mu?oz Vargas）表示，共对176种奶酪进行了分析，其�?4种确认含有大肠杆菌，比例高达�?8%、�/div>

　　在圣何塞省的中央市场（Central）和博尔本市场（Borb��n）分析的55个样本中�?1个（�?6%）的大肠杆菌检测呈阳性，是比例最高的省份，其次是利蒙省（Lim��n）和蓬塔雷纳斯省（Puntarenas）、�/div>

　　穆尼奥斯指出，一些销售奶酪和动物产品的企业并没有完全遵守卫生和生产规范，这对食品安全构成了威胁。具体行为包括缺少标签，无法追溯产地或生产日期；与其他食品交叉污染，比如经常看到店员用切香肠的刀和板来切奶酪，而刀和板都没有清洗过；奶酪中发现虫子等、�/div>

　　穆尼奥斯补充道，他们之后将开展进一步调查，以确定奶酪受污染的具体时间和原因，是由于农场的处理方式不当，还是市场的不良做法、�/div>

　　此外，研究人员还对大肠杆菌检测呈阳性的样本进行�?2种抗生素敏感性测试，其中样本�?beta;-内酰胺类抗生素（如氨苄西林）以及头孢类抗生素（如头孢唑林）的耐药性最强，而头孢类抗生素正是如今常用药物、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-05-06.html">2024-05-06

地区９�/font>哥斯达黎功�/font>北美洱�/font>

行业９�/font>食品检浊�/font>乳业

标签９�/font>医学实验检�?/font>调查抽样食品细菌奶酪大肠杆菌

科普９�/font>医学实验检�?/font>调查抽样食品细菌奶酪大肠杆菌

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

下一篇：一季度阿根廷超七成出口牛肉销往中国

[ 食品资讯搜索] [ 加入收藏] [ 告诉好友] [ 打印本文] [ 关闭窗口]

大肠杆菌相关食品资讯