据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2024年第17周（?024??2?4?6日，以下简称本周）?6省（直辖市）
瘦肉型白杠a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2420.html' class='zdbq' title='猪肉相关食品资讯' target='_blank'>猪肉出厂
价格总指数的周平均值为每公?9.80元，环比下跌0.5%，同比上?.4%，较上周收窄7.4个百分点、/div>
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简?ldquo;猪肉价格）环比微跌。本周部分地区散养户积极出栏前期压栏大体重生猪（140公斤以上，下同）。随着天气转热，南方部分地区有降雨天气，白条猪肉销售情况欠佳，屠宰企业普遍销售不畅，猪肉价格下跌，因多数地区散养户和规模养殖场仍有一定压栏情绪，支撑猪肉价格仅微幅下跌、/div>
? 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
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6
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宰后均重
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16?/b>
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19.79
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19.81
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19.80
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19.82
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19.78
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90.85
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一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅收窃/div>
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤18.24元，环比下跌0.8%，同比上?.4%，较上周收窄6.6个百分点、/div>
本周东北地区猪肉价格环比微跌。周内部分散养户有一定压栏惜售意向，生猪供应略显不足。白条猪肉向其他地区调出量有限，加之本地区消费依旧偏弱，致使屠宰企业销售情况欠佳，白条猪肉价格微跌、/div>
? 东北地区猪肉价格变化情况?/div>
单位：元/公斤，公斣/b>
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3
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5
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6
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宰后均重
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黑龙汞/b>
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18.10
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18.10
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18.10
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18.10
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18.10
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93.80
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|
吉林
|
18.00
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18.00
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18.00
|
18.00
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18.00
|
91.25
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|
辽宁
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18.43
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18.48
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18.48
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18.48
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18.48
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88.35
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二、华北地区猪肉价格环比持平、同比涨幅收窃/div>
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤19.50元，环比持平，同比上?.3%，较上周涨幅收窄6.4个百分点、/div>
本周华北地区猪肉价格环比持平，周内先涨后跌。周前期，部分生猪回圈进行二次增重，生猪上市量减少，支撑生猪及猪肉价格小幅上涨。周后期，规模养殖场和散养户?ldquo;五一节前猪肉市场看涨预期减弱，出栏生猪的积极性增强，生猪及猪肉供应充足；但终端消费有限，屠宰企业订单销售较少，猪肉价格下跌、/div>
? 华北地区猪肉价格变化情况?/div>
单位：元/公斤，公斣/b>
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3
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4?
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4?
6
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宰后均重
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北京
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19.30
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19.30
|
19.27
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19.30
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19.30
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88.77
|
|
天津
|
19.55
|
19.55
|
19.55
|
19.55
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19.55
|
88.33
|
|
河北
|
19.58
|
19.58
|
19.53
|
19.53
|
19.48
|
88.15
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三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅收窃/div>
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤19.29元，环比下跌0.3%，同比上?.0%，较上周涨幅收窄6.7个百分点、/div>
本周华中地区猪肉价格环比微跌。本周规模养殖场适重猪源较多，压栏意愿减弱，供应充裕?ldquo;五一假期前备货气氛不强，加之部分低价冻品猪肉的出库补充猪肉供应，限制了鲜品猪肉需求，猪肉价格微跌、/div>
? 华中地区猪肉价格变化情况?/div>
单位：元/公斤，公斣/b>
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4?
4
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5
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4?
6
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宰后均重
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|
河南
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19.05
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19.08
|
19.03
|
19.03
|
19.00
|
85.23
|
|
湖北
|
19.40
|
19.40
|
19.40
|
19.40
|
19.40
|
88.40
|
|
湖南
|
20.43
|
20.43
|
20.43
|
20.43
|
20.43
|
100.33
|
四、华东地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅收窃/div>
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤19.70元，环比下跌0.1%，同比上?.0%，较上周收窄7.7个百分点、/div>
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本周华东地区猪肉价格环比微跌。周内散养户和规模养殖场出栏积极性不高，生猪供应略显不足。猪肉消费仍显弱势，批发市场销售情况欠佳，订单量下降。供需两弱局面下白条猪肉价格整体稳定，环比微跌、/div>
? 华东地区猪肉价格变化情况?/div>
单位：元/公斤，公斣/b>
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4?
6
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宰后均重
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山东
|
19.71
|
19.71
|
19.71
|
19.71
|
19.67
|
85.08
|
|
江苏
|
19.98
|
19.78
|
19.78
|
19.78
|
19.78
|
86.46
|
|
安徽
|
19.28
|
19.28
|
19.28
|
19.28
|
19.25
|
86.22
|
|
浙江
|
20.00
|
20.00
|
20.00
|
19.80
|
19.80
|
94.27
|
|
福建
|
20.80
|
20.80
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20.80
|
20.80
|
20.80
|
102.00
|
五、四川猪肉价格环比小幅下跌，广东猪肉价格环比小幅上涨，同比均涨幅收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤18.83元，环比小幅下跌1.2%，同比上?.1%，同比涨幅收?.6个百分点。周前期四川地区散养户出栏生猪的节奏较为稳定，规模养殖场出栏积极性增强，生猪及猪肉供应量较为充沛，价格小幅下跌。周内消费市场暂无明显的利好信息，猪肉销售速度一般，购销清淡，价格逐渐趋稳、/div>
本周，广东猪肉周均价为每公斤21.42元，环比小幅上涨1.2%，同比上?.7%，同比涨幅收?.4个百分点。周前期，广东地区散养户有一定惜售情绪，加之受阴雨天气影响，省外生猪及猪肉调入数量减少，致使供应短时收紧支撑价格微涨。周后期，降雨量增加，散养户担忧后市而积极出栏，但市场需求暂无增多，带动生猪及猪肉价格小幅下跌。总体看，本周广东地区猪肉周均价环比小幅上涨、/div>
? 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
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4?2?/b>
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4?3?/b>
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4?4?/b>
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4?5?/b>
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4?6?/b>
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宰后均重
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四川
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18.83
|
18.83
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18.83
|
18.83
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18.83
|
95.80
|
|
广东
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21.30
|
21.43
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21.43
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21.53
|
21.40
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102.50
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日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-05-04.html">2024-05-04
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中国奶业贸易月报2024
调味品企?023年年?/a>
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