2024�?�?日，欧洲 食品安全局＇�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_10.html' class='zdbq' title='EFSA相关食品资讯' target='_blank'>EFSA）发�?024.87238号文件，拟制订枯草杆菋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_294.html' class='zdbq' title='蛋白酶相关食品资�? target='_blank'>蛋白酵�/a>作为 食品添加剁�/a>的使用规定，具体使用要求如下表。该文件将于欧盟官方公报正式发布之日起生效、�br />

添加剂名�?/b>	食品	最大添加量mg/kg
枯草杆菌蛋白酵�/p>	谷物或麦芽酿造产�?/p>	12.5-150
	浓缩乳清蛋白	5-250
	奶酪、奶粈�/p>	1.2-150
	从植物中浓缩或分离生产的蛋白质补充剂	5-250
	植物和真菌中生产蛋白质水解物	5-625
	肉类和鱼类中浓缩或分离蛋白质补充剁�/p>	5-250
	肉类和鱼类中浓缩或分离蛋白质生产的其他产�?/p>	5-625
	酵母	50-20

　　更多详情参见：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2024.8723