五一国际劳动节即将来临，节日期间出游、购物机会增多，
食品消费迎来旺季，时值春夏交替，气温逐渐升高，食品腐败变质风险增加。为进一步规范消费市场食品经营行为，落实
食品安全主体责任，确保广?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2047.html' class='zdbq' title='消费者相关食品资? target='_blank'>消费耄/a>度过欢乐祥和、健康平安的节日，辽宁省市场
监督
管理局对食品经营者和广大消费者发布食品安全消费提示如下：
一、食品经营者注意事顸/strong>
1
严把食品采购进货兲/strong>
食品经营者应加强供货商资质审核，落实索证索票、进货查验制度；按规定应进行检疫、检验的肉类，应确保两证（动物检疫证明、肉品品质检验合格证明）齐全；进口食品（含进口食用农产品）应留存《入境货物检验检疫证明》等文件，产品包装需具有中文标签标识，保证食品原辅料来源合法可查、源头可溯、/div>
2
严把食品经营过程控制兲/strong>
食品经营者在售食品标签标识符合规范要求，并按照标识温度进行贮存。定期开展冷藏冷冻等设施设备清洁维护。食品与非食品，生食、半成品和熟食分开存放，贮存容器不得混用。采取防尘、防蝇遮盖、设置隔离设施、提供专用取用工具等保证直接入口的散装食品安全。食品经营、贮存场所环境整洁，加强防虫、防鼠、防霉、防污染措施。销售生鲜食用农产品不得使用生鲜?rdquo;、/div>
3
严把加工制作质量兲/strong>
餐饮服务提供者要严格控制食物加工制作关键环节，严禁使用亚硝酸盐、发芽土豆等有毒有害食品，严禁购买、加工野生蘑菇。加工制作海鲜等食品要烧熟煮透，刀具、砧板（菜板）要生熟分开，用后及时清洗消毒通风晾晒，防止混用，减少交叉污染的风险。加工油炸面制品（油条等），严禁超限量使用含铝食品添加剂。要使用符合要求的餐饮具洗涤剂和消毒剂，严格按照一刮二洗三?rdquo;规范清洗流程；推荐使用物理方法消毒，配备专用的密闭保洁设施，用于存放消毒后的餐饮具。旅游景区及周边餐饮单位、农家院（民宿）等承接聚餐量较大的餐饮服务单位要合理评估接待能力，避免超负荷供餐、/div>
4
提升食品安全服务质量
食品经营者主动提供销售小票等销售凭证，及时、主动处理涉食品安全类消费投诉问题，保障消费者食品安全合法权益。推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。积极倡导文明就餐，厉行节约，反对浪费，在就餐场所明显位置摆放文明就餐、光盘行动等提示牌，强化适量点餐，鼓励分餐制，提供小份餐，避免餐饮浪费、/div>
二、消费者就餐和购买食品注意事项
1
注意选购安全食品
采购食品应选择有资质的商场、超市和市场，购买感官正常的食品、食品原料，观察食用农产品是否新鲜，预包装食品是否在保质期内，包装是否完整无损，不采购超过保质期，包装破损、涨袋、胖听的预包装食品，不采购未按要求冷藏的食品；不采购发芽土豆和未经检验检疫的畜禽肉。不购买、不采摘、不食用野生蘑菇、/div>
2
关注就餐食品安全
消费者外出就餐要选择清洁卫生、证照齐备的餐饮服务单位并索要正规发票或收据，建议选择实行明厨亮灶的餐饮服务单位就餐。就餐前要洗手，要注意分辨食物是否变质、是否有异物，不要吃颜色、味道异常和未烧熟煮透的菜肴。订购餐饮外卖时，应查看商家是否公示证照信息，并查验外卖食物是否已密封盛放或使用食安封签、/div>
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3
提高安全消费意识
购买酒类时，应当选择合法正规的销售渠道，索取并保管好购买票据。不要购买假?ldquo;特供专供内供党政机关和军队名义的假冒伪劣酒类商品，切勿购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址等来源不明的白酒。如发现生产经营特供?rdquo;酒类产品违法行为，请及时向市场监管部门举报、/div>
节日期间，无论是外出用餐、网络订餐，还是购买食材，如果出现疑似食源性疾病或其他食品安全问题，要及时就医，保存相关凭证，并及时拨?2315投诉举报电话、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-04-29.html">2024-04-29
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