你们煮沸、蒸汽消毒,温度一般控制在多少度,并保持多少分钟?红外线消毒,温度又控制在多少度以上?近日,在临桂区某小学食堂,桂林市产品质量检验所的抽样检验人员一边按程序
抽检该食堂的自消
餐具,一边向食堂负责人询问,以便掌握抽检对象
餐具消毒操作情况、/div>
餐饮其a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4847.html' class='zdbq' title='卫生相关食品资讯' target='_blank'>卫生安全一直是
消费耄/a>关注皃a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3735.html' class='zdbq' title='热点相关食品资讯' target='_blank'>热点,市市场
监管局积极回应群众关切,组织开展以保障广大群众餐饮
消费安全,持续提升全市餐?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4582.html' class='zdbq' title='服务相关食品资讯' target='_blank'>服务质量为目标的自消餐具抽检工作,进一步加强和规范对餐饮服务单位自消餐具消毒的
监督
管理,严格落实经营单佌a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全主体责任,切实保障人民群众生命健康。连日来,市产品质量检验所作为产品检骋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4657.html' class='zdbq' title='检测相关食品资? target='_blank'>检浊/a>的权威机构,充分发挥科学检骋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2488.html' class='zdbq' title='检测技术相关食品资? target='_blank'>检测技?/a>的作用,积极配合监管部门开展自消餐具的抽检工作、/div>
抽检工作中,抽样检验人员严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》、食品监督抽检实施细则、GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》等法律法规和标准,针对餐具风险高、问题易发生的大肠菌群、阴离子合成洗涤剂等项目,对桂林市使用自消餐具的学校食堂、小餐饮店等餐饮服务单位进行排查式检验。目前,已抽检7家餐饮服务单位的13批次自消餐具、/div>
[
食品资讯搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
市产品质量检验所检验专家介绍,根据《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》规定,自消餐具中大肠菌群和阴离子合成洗涤剂均不得检出。大肠杆菌会引发人体肠炎甚至是严重的败血症,阴离子合成洗涤剂残留会影响人体健康。因此,餐饮服务单位必须严格遵守卫生标准,规范地对餐饮具进行清洗和消毒,并正确使用洗涤剂和消毒剂、/div>
小餐具连着大民生。餐具作为直接接触入口食品的工具,其清洗消毒是否合格,直接影响到群众饮食安全,也影响到桂林的城市旅游形象?rdquo;市产品质量检验所负责人表示,五一节将至,该所将全力配合监管部门,持续加大抽检力度,增加抽检频次,确保全市消毒餐具卫生、清洁、安全,维护?ldquo;桂林山水甲天?rdquo;这张金名片、/div>
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-04-26.html">2024-04-26
地区9/font>桂林币/font>广西
行业9/font>食品检浊/font>认证体系餐饮
标签9/font>卫生检浊/font>监督管理服务热点检测技?/font>消费耄/font>消费安全食品安全监管抽检餐饮餐具消毒餐具
科普9/font>卫生检浊/font>监督管理服务热点检测技?/font>消费耄/font>消费安全食品安全监管抽检餐饮餐具消毒餐具
行业9/font>食品检浊/font>认证体系餐饮
标签9/font>卫生检浊/font>监督管理服务热点检测技?/font>消费耄/font>消费安全食品安全监管抽检餐饮餐具消毒餐具
科普9/font>卫生检浊/font>监督管理服务热点检测技?/font>消费耄/font>消费安全食品安全监管抽检餐饮餐具消毒餐具