从展会现场报道来看，巴塞展会相比与波士顿展会又发生一些变化，海外市场确定性进一步提升，一些水产品价格变化趋势更加明显、/div>
1. 狭鳕鱼糜价格持续下行
受俄罗斯狭鳕鱼糜的冲击，全球狭鳕鱼糜供给出现了严重过剩，美国生产商成本更高，面临的形势也更加严峻、/div>
美国海产集团(ASG)首席商务官Rasmus Soerensen告诉UCN?ldquo;全球鱼糜市场正处在非常糟糕的时期。大量美国A季度的产能订单还没有着落，美元升值给美国供应商定价带来很大压力，这不仅针对的是日本市场，在我们所有以美元计价的商品市场上都是如此?rdquo;
Soerensen称，狭鳕鱼糜市场的困境，主要归咎于俄罗斯供应的泛滥，以及历史通胀引起的需求疲软、/div>
另有多名消息人士预计，今年欧洲和日本价格将持续下跌。对于欧洲买家来说，A季度价格?2-$3/kg不等，比去年B季度下跌?0%，比去年A季度下跌35%-45%，具体价格取决于产品等级，低等级产品跌幅更大、/div>
上一次狭鳕鱼糜价格崩盘发生在太平洋恩利破产之后，大量冷冻库存释放导致供给的泛滥。Pickenpack（太平洋恩利前子公司）一家德国工厂倒闭，另一家工厂被Trident Seafoods收购；其法国工厂Gelmer被Greenland Seafood收购、/div>
Soerensen说：现在的情况与2017年非常类似，当时Pickenpack释放?万吨库存。从供需角度看，当时的行业基本面是健康的，所以价格低迷只持续了一个季度，然后开始反弹?rdquo; 今年A季度，美国减少了鱼糜产量，俄罗斯产量上升30%?万吨。日本进口量上限?万吨，目前日本库存量约为5.5万吨，已经到达了极限、/div>
2. 欧洲将推出三文鱼期货贸易服务
巴黎泛欧交易所商品衍生品市?Euro
next Paris Commodity Derivatives Market)即将推出大西洋鲑期货交易功能??日开始测试，第一个交易日定在7?2日、/div>
三文鱼期货的官方货币将从挪威克朗改为欧元，以强化欧洲市场的地位。从2025年起，远期价格对冲将以欧元计价。预计在2024年底之前，三文鱼贸易业务将一如既往。届时数百家欧洲银行将基于Fish Pool期货合同提供相关服务，NASDAQ三文鱼指数将不再覆盖期货、/div>
3. DNB：三文鱼现货价格短期内不会下跋/strong>
挪威银行（DNB）分析师Alexander Aukner预计，在可预期未来，三文鱼现货价格不太可能回落、/div>
他指出，无论是挪威还是全球其他产区，供应增长非常有限，而需求预计不会显着变化，意味着三文鱼价格将持续走高、/div>
4. High Liner多元化供应策略，减少中国比重
加拿大知名水产企业High Liner考虑转移生产线，减少对中国再加工产品的依赖，将更多生产线转移至东南亚、/div>
High Liner CEO Paul Jewer表示，该公司约三分之二销售额来自美国市场，在过去几年里将业务从中国转移至印尼和云南，当前中国产品的占比已不到五年前的一半，印尼和越南业务增长稳健、/div>
为使供应链多元化，公司还考虑将生产线搬迁至拉美和东欧国家，或者从亚洲迁回北美?ldquo;我们认为，我们将会继续推进全球加工厂的多样化，希望能够找到一些北美和欧洲机会，我们有自动化设备的支持，这一点至关重要?rdquo;
5. Regal Springs扩展罗非鱼副产品业务
知名罗非鱼企业Regal Springs宣布在德国汉堡成立一家分公司，专注于罗非鱼副产品销售业务、/div>
德国公司名为Regal Springs Natural Additions，由欧洲分公司总经理Petra Weigl领导，以最大限度利用罗非鱼加工副产品，实现2030?00%利用率的目标、/div>
Regal Springs市场营销总监Vernon Bradley称：我们想把副产?rsquo;这个词从产品中删除，我们将推出新的天然增值产品，让其成为主要产品，而不是副产品?rdquo;
罗非鱼加工生产的鱼片通常只占整鱼重量?0-35%，其余部分为副产品?ldquo;我们将通过一些技术创新和投资来优化这部分产品的使用率，包括腹肉、鱼片辅料、鱼粉、鱼鳞、鱼油、鱼骨、鱼皮、内脏等等?rdquo;
6. 冷水虾价格继续上?/strong>
一位英国进口商称，因为需求上升及原料供应短缺，最近几周熟冻冷水虾价格在持续上涨，预计未来一段时间还会继续涨价、/div>
在需求方面，北美和中国等市场的消费在增多，欧洲餐饮服务业需求也在小幅上升。在供给方面，加拿大配额在减少，一些英国客户不得不去寻求格陵兰供应商、/div>
如果价格达到9英镑/公斤，那么我们可能要触及顾客接受的极限，餐厅开始变更菜单，一些零售商干脆停卖北极虾三明治?rdquo;他预计，?月份冷水虾价格还会上?0%左右?50-250s规格可能突破?9.00/kg、/div>
7. 欧洲海鲜消费市场出现反弹
西班牙企业Nueva Pescanova商业营销总监Fernando Zaldivar告诉UCN，在经历几年的挑战后，西班牙、法国和意大利等欧洲市场开始复苏、/div>
[
食品资讯搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
在西班牙，Pescanova公司一季度销售额增长?.2%，尽管仍然存在一些通胀压力，但总体价格趋于稳定，法国和西班牙的市场出现了积极回暖。Zaldivar说，一些迹象表明，消费者购买廉价蛋白产品趋势发生了逆转，西班牙、法国、意大利和美国等核心市场都在变化、/div>
美国仍然是Pescanova主要增量市场，专注于增值产品。目前Pescanova产品在美?,000多家Kroger商超和零售商店上架，获得消费者普遍接受。今年巴塞罗那展会，Pescanova将继续重点推广高附加值虾产品、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-04-25.html">2024-04-25
地区９/font>
| ? 2024第四届中国（西安）林草产业博览会 | ? 2024年中国（国际）乳业技术博览会检测技术及兵/a> |
行业相关食品资讯
地区相关食品资讯
会展动?span>
MORE +
推荐图文
|
各国膳食补充剂法规漫
美国FDA进口食品预警
鲁公网安 37060202000128叶/a>
