五一假期来临，外出旅游和来黄游客人数增加，节日期间将迎来
餐饮消费旺季，为保障
消费耄/a>餐饮安全，黄山市市场
监督
管理局提醒广大餐饮
服务提供者及消费者，注意防范餐饮
食品安全风险，科学健康消费、/div>
餐饮服务提供者要全面落实主体责任
规范信息公示。餐饮服务提供者要在店面醒目位置公示食品经营许可证或小餐饮备案及相兲a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全信息、/div>
制止餐饮浪费。培训从业人员熟练掌握菜单、菜品、菜量等情况，主动提示消费者适量点餐，提?ldquo;小份?rdquo;，提醒餐后打包等，为防止餐饮浪费提供便利条件、/div>
严控食材质量。落实索证索票和进货查验制度要求，选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和农贸市场的食品原材料，注意对食材感官性状的检查，杜绝购买腐败变质的食品、/div>
规范加工制作。严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范加工制作行为，避免交叉污染。不得使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、感官性状异常的食品及原料、/div>
做好清洗消毒。规范餐饮具洗消行为，清洗消毒后的餐饮具要放在密闭的保洁柜内。使用集中消毒餐饮具的，索要供货单位的营业执照和消毒合格证明、/div>
广大餐饮食品消费者要理性消贸/strong>
（一）外出就餐时，应选择持有有效证照、实?ldquo;明厨亮灶的餐饮服务单位就餐。就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透，就餐后索取发票等凭证、/div>
（二）网上订餐时，选择网上公示有效证照、距离近的餐饮服务单位订餐，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。消费者收到食品后，检?ldquo;食安封签是否完整，打开后及时食用，勿长时间存放、/div>
地区９/font>黄山币/font>安徽
行业９/font>认证体系餐饮
标签９/font>监督管理服务食品安全风险消费耄/font>食品安全监管餐饮
科普９/font>监督管理服务食品安全风险消费耄/font>食品安全监管餐饮
[
食品资讯搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
（三）家庭聚会就餐时，采购食品要新鲜，清洗、切配、储存食品避免生熟交叉污染，菜肴做到烧熟煮透；不暴饮暴食，做到荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等健康食品、/div>
（四）杜绝餐饮浪费，消费者合理点餐、荤素搭配、均衡营养，就餐结束时要主动进行剩菜打包，避免餐饮浪费、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-04-24.html">2024-04-24
地区９/font>黄山币/font>安徽行业９/font>认证体系餐饮标签９/font>监督管理服务食品安全风险消费耄/font>食品安全监管餐饮科普９/font>监督管理服务食品安全风险消费耄/font>食品安全监管餐饮
行业相关食品资讯
- 04-2404-2404-2404-24新疆自治区市场监管局公布2024年第一季度食品生产领域典型案例
- 04-2404-2404-24百色市发布规范使用“百色芒果”地理标志通告
- 04-24【课程升级】酱卤培训班·第六期，如约而至，实操产品更丰富，快来了解报名吧
- 04-2404-24安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告?024年第15期）
地区相关食品资讯
- 04-2404-2404-2404-24安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告?024年第15期）
- 04-2404-2404-2304-2304-23阜阳市委常委会研究食品安全和市场监管队伍建设工作
- 04-23安庆市市场监管局召开2024年全市食品安全工作座谈会
会展动?span>
MORE +
推荐图文
食品行业一周舆情信?/a>
食品资讯一周热闻（20
鲁公网安 37060202000128叶/a>
