培训解读了《安徽省食用农产品集中交易市场开办者落实日管控周排查月调度工作规范》，详细讲述了食用农产品集中交易市场开办者要建立的食品安全责任体系、“三类人”的工作职责及“日管控、周排查、月调度”工作内容及要求，指导建立《食用农产品集中交易市场开办者风险管控清单》，明确要求结合本身实际制定管控清单、使用清单。
市、区局食品流通安全监管全体人员，市区食用农产品集中交易市场主要负责人、食品安全员、辖区所负责人参加了培训。
来源：宿州市市场监督管理局 杨平 为进一步督促市场开办者严格按照《安徽省食用农产品集中交易市场开办者落实日管控周排查月调度工作规范》落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面提高宿州市食用农产品集中交易市场食品安全管理水平，我局于2024年4月18日对食用农产品集中交易市场开办者落实“日管控、周排查、月调度”主体责任工作开展了培训。
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