助力地方特色农产品发展！《高邮咸鸭蛋加工制作规程》和《罗氏沼虾生态养殖技术规程》通过审查_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　2024�?�?日，扬州地方特色军�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3836.html' class='zdbq' title='产品标准相关食品资讯' target='_blank'>产品标准《高�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2008.html' class='zdbq' title='咸鸭蛋相关食品资�? target='_blank'>咸鸭蛊�/a>加工制作规程》和〉�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1194.html' class='zdbq' title='罗氏沼虾相关食品资讯' target='_blank'>罗氏沼虾生�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2167.html' class='zdbq' title='养殖技术相关食品资�? target='_blank'>养殖技�?/a>规程》审查会在市市场监管局顺利召开、�/div>

　　专家组听取了两项标准编制单位的工作汇报，审阅了两项标准送审稿及编制说明等资料，并对标准的内容和格式进行逐条审议。经过讨论，专家组一致同意上述两项地方标准通过审查、�/div>

　　高邮鸭蛋

　　高邮鸭蛋有着千余年的历史传承，南北朝时期的《齐民要术》就曾有记载。但一直以来，蛋品生产加工过程中没有统一的加工制作规程，各企业生产的蛋品质量参差不齐，因此在市场竞争中优势并不明显。为进一步规范企业生产加工行为，提高��高邮鸭蛋��地理标志公用品牌竞争力，高邮市鸭蛋行业协会在2023年初牵头开展《高邮咸鸭蛋加工制作规程》的编写，自原辅料的选择开始，对蛋品的分级、清洗、腌制、包装、加工全流程进行了明确的规范，以确保��高邮鸭蛋��的生产加工标准化、专业化、规模化，提�?ldquo;高邮鸭蛋��产品质量安全水平，充分保障地理标志产品的品质特色，让高邮咸鸭蛋制作工艺作�?ldquo;江苏省级非物质文化遗�?rdquo;得到更好的传承推广、�/div>

　　罗氏沼虾

　　罗氏沼虾又称高邮大虾，体形大、生长快、营养好，在高邮的养殖面积约占全国的1/5、全省的3/5，年产值近40亿元。但由于蓝藻孳生、尾水排放超标等问题影响，罗氏沼虾养殖面积不断缩水，其养殖方式的转变迫在眉睫。《罗氏沼虾生态养殖技术规程》标准的制定正是全面贯彻绿色发展、生态优先的理念，详细阐述了��两降一�?rdquo;养殖模式�?ldquo;高位池不排水捕捞��养殖模式、种草养殖罗氏沼虾模式、罗氏沼�?ldquo;稀大高��模式、罗氏沼虾与鲢鱼混养模式等多种生态养殖方式，有力推进罗氏沼虾产业生态、健康、可持续发展，由高产高效向优质高效转变、�/div>

　　《高邮咸鸭蛋加工制作规程》和《罗氏沼虾生态养殖技术规程》的制定紧扣地方特色，填补了相关行业领域技术空白、�/div>

　　下一步，市市场监管局将继续推进扬州地方特艱�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1357.html' class='zdbq' title='农产品相关食品资�? target='_blank'>农产�?/a>地方标准制修订，发挥地方标准在农业发展中的基础性和技术性支撑作用，为扬州市农业高质量发展提供有力保障、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-04-17.html">2024-04-17

地区９�/font>扬州币�/font>江苏

行业９�/font>渔业水产畜禽肉品果蔬

标签９�/font>产品标准养殖技�?/font>咸鸭蛊�/font>农产�?/font>罗氏沼虾监管

科普９�/font>产品标准养殖技�?/font>咸鸭蛊�/font>农产�?/font>罗氏沼虾监管

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