4?5日，滨州市滨城区市场
监管局
食品股联合梁才监管所对辖区内
食品加工
小作坉/a>开展联合整治、/div>
[
食品资讯搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
在熟肉制品（预包装食品除外）加工小作坊，执法人员重点对生肉制品的进货查验进行了重点检查，要求生肉制品必须来源清晰，能够溯源；生肉制品生产企业营业执照、许可证等合法生产资质必须索取；每批次生肉制品必须要有检验检疫证明、肉品品质合格证明、检测报告等质量合格证明文件；执法人员现场还对进货查验证明文件进行了详细检查，并责令业户对进货查验档案进一步完善、/div>
执法人员对生肉制品存储条件、生产加工过程进行了详细检查，要求食品存放必须离地离墙，存储温度符合要求；对生产过程的投料记录详细真实，能够实现产品溯源；对食品添加剂存储、使用进行了详细检查，要求必须专柜存放，专称计量，专人添加，严格按照GB2760要求使用，在投料记录中如实记录食品添加剂使用情况；对生产环境进行了检查，要求严格按照山东省食品小作坊通用卫生规范要求，做到环境清洁卫生，生熟分开。对检查中发现的问题，已责令业户限期整改、/div>
地区９/font>
2024年第一季度婴幼儾/a>
鲁公网安 37060202000128叶/a>
