成都市市场监督管理局关于预防食用野菜、野花、野生菌中毒的工作提示_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

各区（市）县市场监管局９�/div>

　　当前正值春夏时节，各类时令野菜、野花�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2182.html' class='zdbq' title='野生菌相关食品资�? target='_blank'>野生菋�/a>生长旺盛。野菜、野花、野生菌品种繁多，一旦采摘、食用不当，极易引起中毒，严重者甚至危及生命安全。为有效遏制、防范食用野菜、野花�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4374.html' class='zdbq' title='野生菌中毒相关食品资�? target='_blank'>野生菌中毑�/a> 事件发生，保障广大人民群众身体健康和生命安全，特作如下工作提示、�/div>

　　加强宣传警示

　　及时发布风险警示或消费提示，广而告之消费者，不随意采摘、出售、购买或加工制作不熟悉、难以识别或来源不明的野菜、野花、野生菌。（常见不可食用的有毒植物：木薯、曼陀罗、苦葫芦瓜等；有毒可食用但烹饪不当易中毒的植物：大白花、鲜黄花菜等（�/div>

　　加强重点场所监管

　　督促各类集中用餐单位加强用餐管理，严禁个人将采摘、购买的野菜、野花、野生菌带入食用。中小学校食堂、农村集体聚餐禁止加工烹调野菜、野花、野生菌，防止发生群体性食物中毒事件、�/div>

　　加强应急响应和处置

　　一旦发生食品安全事故或者疑似食品安全事故，一是督促指导用餐单位及时向所在行业（领域）行政管理、市场监管和卫生健康等部门报告；二是按照《食品安全突发事件应急处置预案》及时开展人员救治、流调溯源、对中毒食物封存和无害化处置等措施；三是对食品安全应急事件监测到位、研判到位、处置到位，避免事件蔓延升级、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-04-17.html">2024-04-17

地区９�/font>成都币�/font>四川

行业９�/font>食用菋�/font>认证体系果蔬

标签９�/font>中毒预防监督管理野生菌中毑�/font>事件野生菋�/font>野菜

科普９�/font>中毒预防监督管理野生菌中毑�/font>事件野生菋�/font>野菜

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