田a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5027.html' class='zdbq' title='中国相关食品资讯' target='_blank'>中国
酒业协会主办，山襾a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_468.html' class='zdbq' title='汾酒相关食品资讯' target='_blank'>汾酒集团承办?ldquo;第十三届中国
白酒T9峰会??2日在山西太原隆重召开。峰会上，中国酒业协会理事长宋书玉以《树信心 固本?nbsp; 提价值》为题发表了重要讲话，对产业发展趋势作出前瞻性研判，并提出新的思考、/div>
限于篇幅，选登部分讲话内容如下９/div>
总体而言?023年在市场活力被释放后，我国的经济状况获得了有效改善，消费市场有序恢复。虽然，诸多不确定性也给市场消费造成了一定困扰，但是消费市场的机遇与挑战是不变的节奏、/div>
2024年可以看出产业整体向好，在变革多元的背景下，酒类作为消费市场的主要动力之一，产业格局发生了深刻变化：强分化的产业新格局逐渐形成，新增量时代拉开序幕；市场竞争持续加剧，创新引领健康消费；产区价值持续提升，跨界合作精彩纷呈；数智化赋能产业升级，文化活态创新价值不断体现；标准引领规范发展，人才体系逐渐完善。另外，绿色发展已成必选，国际化进程加速、/div>
2024年，中国酒业站在了一个新的历史起点上，面对国内市场的深度变革和国内外市场的双重压力，我们不仅要关注产业的现状，更要洞察未来的趋势?/div>
一、树信心
1、传承自俠/div>
美酒产业也是充分市场化的产业，产业竞争同样是永恒的。在产业自信方面我们需要秉承三个敬畏，即以敬畏之心做好酿酒技艺的传承，以敬畏之心对待消费者，以敬畏之心坚持生态酿造，让可持续发展理念落到实处、/div>
2、消费自俠/div>
酒是精神、文化和物质的嗜好性产品，是传统交际、礼仪消费中最具典型民族文化特征的产品、/div>
3、发展自俠/div>
几千年传承的产业必将持续传承千年。消费驱动是酒业发展的强大动力，而美酒生活是美好生活的重要呈现。这就是酒业发展的最重要的动能所在、/div>
二、固本源
1、酿造本溏/div>
筑牢酿造本源是时时刻刻不可懈怠的事情，纵观整个酒业，遵循古法、传承技艺的优秀者都是成功者。我们要踏踏实实地尊重酿造本源、/div>
2、人才本溏/div>
人才是第一要素。整个酒业对人才的重视良莠不齐，尤其是白酒，露酒，黄酒。协会围绕产业技能人才培养做了大量工作，已经构建完成了酿造工，酿酒师，品酒师，酒体设计师职业技能标准及职业培训认定工作体系、/div>
3、科创本溏/div>
科技是第一生产力，科技创新始终是推动产业进步的重要力量，我们越来越感受到中国传统酿造的复杂性、多样性?0年前?ldquo;汾酒试点?ldquo;茅台试点是载入史册的中国白酒传统酿造的科研试点，时至今日对产业进步依然有着积极作用、/div>
三、提价倻/strong>
1、品质价倻/div>
品质的不断进步是产业生命力的重要体现，但价格不是品质价值的主要表现形式。供需关系决定价格，优质品质决定价值。根据供需关系适时调整价格，是市场稳定、价格稳定的得力措施、/div>
2、品牌价倻/div>
美酒产业是长周期、重资产，美酒品牌价值形成同样如此。品牌价值的形成是一个长时间，慢功夫。坚守底线，坚守优秀品质、优质服务、诚实守信，才能赢得消费者、/div>
3、文化价倻/div>
文化价值是产业核心价值体现。酒业之所以长盛不衰，与其文化的厚重、文化不断丰富和发展有着非常重要的关系。在文化自信、文化复兴、文化走出国门的当下，酒作为中华优秀文化的重要载体越来越显示出其独特的魅力、/div>
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2024年注定是酒业发展的重要节点，主动化解矛盾，主动下沉触底，主动调整战略增强信心，以底线思维敢于盈亏之作为。以传承自信、消费自信、发展自信构建起强大的自信力；坚守本源，不忘初心，筑牢酿造本源，提升人才本源，强化科创本源；提升价值体系，提升品质，提升品牌，提升文化，做强做优做特、/div>
宋书玉理事长最后强调，酿造美好的产业，给生活带来快乐的产业，一定是永远的朝阳产业。让我们一起努力，迎接更加美好的新时代?/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-04-15.html">2024-04-15
地区９/font>
看完你还敢吃老乡鸡吗
鲁公网安 37060202000128叶/a>
