T9论断 | 袁清茂：�?23”中国白酒发展观_产经企业_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　田�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5027.html' class='zdbq' title='中国相关食品资讯' target='_blank'>中国酒业协会主办、山襾�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_468.html' class='zdbq' title='汾酒相关食品资讯' target='_blank'>汾酒集团承办�?ldquo;第十三届中国白酒T9峰会��?�?2日在山西太原隆重召开。峰会上，山襾�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2079.html' class='zdbq' title='杏花村相关食品资�? target='_blank'>杏花材�/a>汾酒集团、汾酒股份公司党委书记、董事长袁清茂以�?ldquo;123��中国白酒发展观》为题发表了如下演讲９�/div>

　　中国白酒T9峰会，是白酒产业最高级别的战略性会议。自2012年由书玉理事长创办以来，每届峰会研究形势，分析趋势，为产业把脉，为企业赋能，十几年来对白酒产业的健康持续发展，发挥了非常重要的指导作用、�/div>

　　上午，我认真聆听了书玉理事长《树信心固本� 提价值》的主题演讲，对2024年中国酒业的12个判断，高度认同；对本届峰会主题深入、透彻的阐述，也深受启发。围绕主题，谈一点自己的粗浅想法、�/div>

　　一、树信心，要基于一个变局

　　近几年，白酒消费总量整体上是一个持续下降的趋势。除了疫情特殊时期导致的各种因素，还有两个方面值得我们注意、�/div>

　　一方面，是需求侧的大变局。这主要是两大法律带来的影响�?011年，醉驾入刑。我们也查了一下相关数据，截至2011年底，全国机动车保有量为2.25亿辆�?023年底，全国机动车保有量达�?.35亿辆�?011年全国机动车驾驶人达2.36亿人�?023年底，机动车驾驶人总数达到5.23亿人�?2年间，这两个数据都差不多翻了一番。在自动驾驶普及之前，这两个数据应该是持续增长的态势。另一个是2021年颁布的民法典，虽然没有明文规定酒的内容，但劝酒、灌酒、酒后三个方面如果发生事故，需要依法承担损害赔偿责任，对需求侧的影响也非常大。中国人饮酒属于群饮文化、干杯文化，民法典的规定，使无节制的不醉不归群饮干杯文化，正在转变为法律强制规范下的节制型饮酒文化。这两大法律，对于中国酒业是史无前例的需求侧大变局。酒驾入刑，必然导致饮酒频次减少；民法典的规定，必然导致平均饮酒量减少。因此，即使我国的饮酒人口没有下降，受饮酒频次下降、平均饮酒量下降影响，饮酒总量必然持续下降。白酒作为主流酒类产品，体现的最为明显，这是需求侧、�/div>

　　另一方面，是供给侧大变局。书玉理事长常讲，历史上的几千年，中国一直处于缺酒喝的状态。也就是近二、三十年，中国才进入长期不缺酒、长期缺好酒、缺老酒的时代。消费端持续向优势品牌、优势产区集中，优势品牌、优势产区也必然持续扩张优势产能。同时，企业储能越来越重要，储能与产能之比，上升为一个极其关键的衡量标准。酿好酒、储老酒、售美酒的企业才有未来。这是史无前例的供给侧大变局。需求侧、供给侧的变局合在一起，这就是我们酒业面临的形势，堪�?ldquo;千年未有之大变局��、�/div>

　　在这样一个大变局之下，如果我们以5年�?0年为单位来判断，白酒消费量可能还会持续下降；市场上的好酒、老酒越来越多、越来越普遍，品质差或者很一般的酒，会越来越没有市场。整个酒类市场最终会达到一个新的均衡、新的常态、新的市场容量。所以，我们今天讲树信心，需要基于这样的大变局之上。只有酿好酒、储老酒、售美酒；酿更好的酒，储更老的酒，售更美的酒，才能有未来、�/div>

　　二、固本源，要稳固两大根本

　　古人云：��根不固而求木之长，德不厚而思国之治，不可也��。作为企业，人财物、产供销、责权利、科技、质量、文化等等都是要素，都很重要，但如果要聚焦到最核心的两大根本，我认为一是品质，二是品牌、�/div>

　　稳固品质，关键在于建�?ldquo;全产业链高标准体�?rdquo;。从微生态、水源、原粮、制曲、酿造、蒸馏、贮存、勾调、成装、物流、营销，每一个要素、每一个环节，都要�?ldquo;极致��的要求建立标准，以全产业链的高标准，保证产品品质、服务品质、经营品质的高标准；我们要以百年如一日的恒心，保证企业的长期高标准、�/div>

　　稳固品牌，关键在于品牌定位和活态文化。品牌就是文化，品牌附加值就是文化附加值。我们每个企业，其实都有非常丰富的文化资源，甚至丰富到无法聚焦的程度。定位不聚焦，消费者注意力就不聚焦，品牌就无法稳固。选一个好定位不难，坚持一个定位很难，长期坚持一个定位是难上加难。因此，也需要我们以百年如一日的恒心，坚持一个定位。然后围绕这个定位，创造性转化，创新性发展，把丰富的文化资源活化为消费者喜闻乐见的时代表达、情感表达、价值表达。定位不变，形式万变，让品牌永远鲜活地活跃在消费者的心智之中、�/div>

　　三、提价值，要聚焦三大价倻�/strong>

　　首先是产业价值。最近几年，中国酒业协会在引领整个产业健康有序持续发展的同时，还特别注意产业社会责任的提升和消费者认知水平的提升。社会责任方面，每年举办�?ldquo;全国理性饮酒宣传周��，已经成为产业最大的公益IP，去年在全国高铁传媒的持续传播，影响很大；消费者认知方面，每年在上海酒博会期间举办��问酒论坛��，对酒类消费的焦点、热点、痛点问题，通过专家与大V的对话、碰撞，引起了社会的高度关注，传播了酒业正能量。这些有效的举措，都使产业价值得到了明显提升、�/div>

　　其次是品类价值。有这样一句话来形容消费者行为，��以品类来思考，以品牌来表达��，只有消费者决定了要购买的品类之后，才会选择该品类的代表性品牌。中国白酒是我们共同的品类，在座的九家酒企是中国白酒的领头雁，我们应共同承担起带动中国白酒发展的历史重任，不断提升品类价值，合力创造更加多元化消费体验，吸引更多消费者认识，了解、爱上中国白酒。同时，以此为契机，树立整体品类形象，在保持中国白酒的个性、风格的前提下，与世界酒业对接，真正成为世界酒业的一部分、�/div>

　　其三是产品价值。书玉理事长在《树信心固本� 提价值》主题演讲中讲到，注重性价比正在成为主要的消费趋势。如果把产品价格作为横坐标，产品价值作为纵坐标。消费者所期望的，并不是纵坐标的价值向下移动；而是期望横坐标的价格向左移动。也就是说，消费者是期望以较低甚至更低价格，维持过去的高品质生活。产品价值不是与产品价格相匹配、相对应，而应该是大于甚至远远大于产品价格。不断提高产品品质，努力控制消费成本，好酒平价，物超所值，是我们要努力的重要方向之一、�/div>

　　树信心，要基于一个变局；固本源，要稳固两大根本；提价值，要聚焦三大价值。希望在中国酒业协会的带领下，在兄弟企业的携手下，进一步推动中国白酒协同发展、共赢发展、高质量发展、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-04-15.html">2024-04-15

地区９�/font>太原币�/font>山西中国
行业９�/font>酒业
品牌９�/font>杏花材�/font>汾酒
标签９�/font>中国杏花材�/font>酒业汾酒白酒
科普９�/font>中国杏花材�/font>酒业汾酒白酒

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