　　
食å“伙伴网讯4æœ?0日，内蒙å¤è‡ªæ²»åŒºå¸‚场
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管ç†å±€å‘布2024年第3期通告，检å‡?批次ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“。主è¦æ˜¯
食å“æ·»åŠ å‰ü/a>趄üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2012.html' class='zdbq' title='é™é‡ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>é™é‡ä½¿ç”¨ã€è´¨é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食å“资è®? target='_blank'>微生ç‰?/a>污染问题ã€ü/div>
　　2批次食å“检出食å“æ·»åŠ å‰‚è¶…é™é‡è¶…范围使用的问颗ü/strong>
　　2批次食å“检出食å“æ·»åŠ å‰‚è¶…é™é‡è¶…范围使用的问题，分别为赤峰市æ¾å±±åŒºè“景风干牛肉店销售的，内蒙å¤èµ¤å³°å¸‚红山区宇澜山野èœé£Ÿå“åŠ å·¥åŽ‚ç”Ÿäº§çš„é‡Žç”Ÿå¹²é‡‘é’ˆï¼ŒäºŒæ°§åŒ–ç¡«æ®‹ç•™é‡ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šï¼›é˜¿æ‹‰å–„å·¦æ——å·´å½¦æµ©ç‰¹é•‡å¿ƒè¿žå¿ƒå•†è´¸æœ‰é™è´£ä»»å…¬å¸å¤©ç››åˆ†å…¬å¸é”€å”®çš„，å®é¸¡å¸‚高新区å¯æ„炒货厂生产的红枣味瓜å，二氧化硫残留é‡ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šã€ü/div>
　　二氧化硫（以åŠç„¦äºšç¡«é…¸é’¾ã€äºšç¡«é…¸é’ ç‰æ·»åŠ 剂）对食å“有漂白ã€é˜²è…和抗氧化作用，是食å“åŠ å·¥ä¸å¸¸ç”¨çš„漂白剂和防è…剂。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡
食å“æ·»åŠ å‰‚ä½¿ç”¨æ ‡å‡…ü/strong>
》（GB 2760¡ª2014）ä¸è§„定，炒货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“ä¸äºŒæ°§åŒ–硫残留é‡ä¸å¾—超过0.1 g/kg。炒货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“ä¸äºŒæ°§åŒ–硫残留é‡è¶…æ ‡çš„åŽŸå› ï¼Œå¯èƒ½æ˜¯åŠ 工过程ä¸ï¼Œè¶…é™é‡ä½¿ç”¨äºšç¡«é…¸ç›ã€äºŒæ°§åŒ–ç¡«ç‰ç‰©è´¨ï¼Œä»¥è¾¾åˆ°æ¼‚白和防è…的作用，从而导致产å“ä¸äºŒæ°§åŒ–硫残留ä¸ç¬¦åˆè¦æ±‚ã€ü/div>
　　2批次食å“检出微生物污染的问颗ü/strong>
　　2批次食å“检出微生物污染的问题，分别为呼和浩特市新城区内蒙å¤ä¼Šæ³°å†œä¸šå‘展有é™å…¬å¸é”€å”®çš„，鄂尔多斯市高原果å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„ç‚’æä»ï¼Œéœ‰èŒä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šï¼›èµ¤å³°å¸‚å…ƒå®å±±åŒºç¾Žç‰¹å¥½ç”Ÿé²œè¶…市销售的，通辽市现春食å“åŠ å·¥æœ‰é™è´£ä»»å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„五ä»æœˆé¥¼ï¼ŒèŒè½æ€»æ•°ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šã€ü/div>
　　霉èŒæ˜¯è¯„价食å“å«ç”Ÿè´¨é‡çš„æŒ‡ç¤ºæ€§æŒ‡æ ‡ã€‚é£Ÿå“ä¸éœ‰èŒæ•°æ˜¯æŒ‡é£Ÿå“æ£€æ ·ç»è¿‡å¤„ç†ï¼Œåœ¨ä¸€å®šæ¡ä»¶ä¸‹åŸ¹å…»åŽï¼Œè®¡æ•°æ‰€å¾?gæˆ?mLæ£€æ ·ä¸æ‰€å½¢æˆçš„霉èŒèŒè½æ•°ã€‚如果食å“ä¸çš„霉èŒä¸¥é‡è¶…æ ‡ï¼Œå°†ä¼šç ´å食å“çš„è¥å…»æˆåˆ†ï¼Œä½¿é£Ÿå“失去食用价值，还å¯èƒ½äº§ç”Ÿéœ‰èŒæ¯’ç´ ï¼›é•¿æœŸé£Ÿç”¨éœ‰èŒè¶…æ ‡çš„é£Ÿå“，å¯èƒ½å±å®³äººä½“å¥åº·ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é¥®æ–™ã€‹ï¼ˆGB 7101¡ª2015）ä¸è§„定，糕点ä¸éœ‰èŒæœ€å¤§é™é‡å€¼ä¸º50CFU/g。糕点ä¸éœ‰èŒè¶…æ ‡çš„åŽŸå› ï¼Œå¯èƒ½æ˜¯åŽŸæ–™å‘霉或原料ã€åŒ…装ææ–™å—到霉èŒæ±¡æŸ“，也å¯èƒ½æ˜¯äº§å“åœ¨ç”Ÿäº§åŠ å·¥è¿‡ç¨‹ä¸å«ç”Ÿæ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸åˆ°ä½ï¼Œè¿˜å¯èƒ½ä¸Žäº§å“储è¿æ¡ä»¶ä¸å½“有关ã€ü/div>
　　èŒè½æ€»æ•°æ˜¯æŒ‡ç¤ºæ€§å¾®ç”Ÿç‰©æŒ‡æ ‡ï¼Œå¯ä»¥åæ˜ é£Ÿå“çš„å«ç”ŸçŠ¶å†µã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ ç³•ç‚¹ã€é¢åŒ…》（GB 7099-2015）ä¸è§„å®šï¼Œç³•ç‚¹ä¸€ä¸ªæ ·å“ä¸èŒè½æ€»æ•°çš?次检测结果å‡ä¸å¾—超过10
5CFU/g，且至少3次检测结果ä¸è¶…过10
4CFU/g。糕点ä¸èŒè½æ€»æ•°è¶…æ ‡çš„åŽŸå› ï¼Œå¯èƒ½æ˜¯ç”Ÿäº§åŠ 工过程ä¸å«ç”Ÿæ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸ä¸¥æ ¼ï¼›ä¹Ÿå¯èƒ½ä¸Žäº§å“包装密å°ä¸ä¸¥ã€å‚¨è¿æ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“ç‰æœ‰å…³ã€ü/div>
　
　1批次食å“检出质é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡é—®é¢˜
　　æ¤å¤–，还æœ?批次食å“检出质é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡é—®é¢˜ï¼Œä¸ºå·´å½¦æ·–尔市乌拉特å‰æ——内蒙å¤åŒ…头百货大楼集团股份有é™å…¬å¸ä¹Œæ‹‰ç‰¹å‰æ——超市销售的，内蒙å¤å¼€æ¬£é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„五香葵花籽，过氧化值（以脂肪计）ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šã€ü/div>
地区９ü/font>内蒙å£ü/font>ä¸å›½
行业９ü/font>æ·»åŠ å‰‚é…æ–˜ü/font>食å“检浊ü/font>认è¯ä½“ç³»
æ ‡ç¾ï¼™ü/font>监ç£ç®¡ç†é£Ÿå“é™é‡å¾®ç”Ÿç‰?/font>食å“æ·»åŠ å‰ü/font>
科普９ü/font>监ç£ç®¡ç†é£Ÿå“é™é‡å¾®ç”Ÿç‰?/font>食å“æ·»åŠ å‰ü/font>
[
食å“资讯æœç´¢] [
åŠ å…¥æ”¶è—] [
告诉好å‹] [
打å°æœ¬æ–‡] [
å…³é—窗å£]
　　过氧化值主è¦åæ˜ äº§å“ä¸æ²¹è„‚被氧化的程度。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ ç³•ç‚¹ã€é¢åŒ…》（GB 7099-2015）ä¸è§„定，糕点ä¸è¿‡æ°§åŒ–值的最大é™é‡å€¼ä¸º0.25g/100g。åšæžœå’Œç±½ç±»é£Ÿå“ä¸è¿‡æ°§åŒ–å€¼è¶…æ ‡çš„åŽŸå› ï¼Œå¯èƒ½æ˜¯äº§å“储å˜æ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“，导致油脂过度氧化；也å¯èƒ½æ˜¯åŽŸæ–™å‚¨å˜ä¸å½“，导致脂肪过度氧化，使得终产å“è¿‡æ°§åŒ–å€¼è¶…æ ‡ã€ü/div>
　　对抽检ä¸å‘现的ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“，内蒙å¤è‡ªæ²»åŒºå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å·²è´£ä»¤å‘¼å’Œæµ©ç‰¹å¸‚ã€èµ¤å³°å¸‚ã€é€šè¾½å¸‚ã€é„‚尔多斯市ã€å·´å½¦æ·–尔市ã€é˜¿æ‹‰å–„盟市场监管部门立å³ç»„ç»‡å¼€å±•æ ¸æŸ¥å¤„ç½®ï¼ŒæŸ¥æ¸…äº§å“æµå‘，ç£ä¿ƒä¼ä¸šé‡‡å–下架å¬å›žä¸åˆæ ¼äº§å“ç‰æŽªæ–½æŽ§åˆ¶é£Žé™©ï¼›å¯¹è¿æ³•è¿è§„行为，ä¾æ³•ä»Žä¸¥å¤„ç†ï¼›åŠæ—¶å°†ä¼ä¸šé‡‡å–çš„é£Žé™©é˜²æŽ§æŽªæ–½å’Œæ ¸æŸ¥å¤„ç½®æƒ…å†µå‘社会公开，并å‘内蒙å¤è‡ªæ²»åŒºå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€æŠ¥å‘Šã€übr />
ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“ä¿¡æ?/strong>
| åºå· | è¢«æŠ½æ ·å•ä½åç§?/strong> | è¢«æŠ½æ ·å•ä½åœ°å€ | æ ‡è¯†ç”Ÿäº§ä¼ä¸šå称 | æ ‡è¯†ç”Ÿäº§ä¼ä¸šåœ°å€ | 食å“å称 | è§„æ ¼åž‹å· | 生产日期 | ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›?/strong> | 检验结枛ü/strong> | æ ‡å‡†å€»ü/strong> | 分类 | 检验机构åç§?/strong> |
| 1 | æ¾å±±åŒºè“景风干牛肉店 | 赤峰市新城区春城家å›å°åŒº2å·ä¾§åŽ?1016å¶ü/td> | 内蒙å¤èµ¤å³°å¸‚红山区宇澜山野èœé£Ÿå“åŠ å·¥åŽü/td> | 内蒙å¤èµ¤å³°å¸‚红山区桥北红山物æµå›åŒºåŒ—方汽车站商业广场5å·æ¥¼ | 野生干金钇ü/td> | 200å…?袊ü/td> | 2023/1/15 | 二氧化硫残留野ü/td> | 6.49g/kg | 0.2g/kg | 蔬èœåˆ¶å“ | 内蒙å¤è‡ªæ²»åŒºäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院 |
| 2 | 内蒙å¤ä¼Šæ³°å†œä¸šå‘展有é™å…¬å·ü/td> | 内蒙å¤è‡ªæ²»åŒºå‘¼å’Œæµ©ç‰¹å¸‚新城区哲里木路文苑大厦Båº?010å¶ü/td> | 鄂尔多斯市高原果å“有é™å…¬å·ü/td> | é„‚å°”å¤šæ–¯å¸‚å‡†æ ¼å°”æ——æ²™åœªå µé•†ü/td> | ç‚’æä»?/td> | 390å…?袊ü/td> | 2023/5/21 | éœ‰èŒ | 35CFU/g | 25CFU/g | 炒货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“?/td> | 内蒙å¤è‡ªæ²»åŒºäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院 |
| 3 | 阿拉善盟心连心商贸有é™è´£ä»»å…¬å¸å¤©ç››åˆ†å…¬å¸ | 阿拉善左旗巴彦浩特镇体育场北侧太西国际é¥åº—西楼天盛广场地下一å±ü/td> | å®é¸¡å¸‚高新区å¯æ„ç‚’è´§åŽü/td> | 陕西çœå®é¸¡å¸‚高新区å®é’›è·¯ | 红枣味瓜åü/td> | 5kg/ç®°ü/td> | 2023/5/15 | 二氧化硫残留é‡| | 0.0294g/kg | ä¸å¾—使用g/kg | 炒货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“?/td> | 内蒙å¤è‡ªæ²»åŒºäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院 |
| 4 | å…ƒå®å±±åŒºç¾Žç‰¹å¥½ç”Ÿé²œè¶…å¸ü/td> | 赤峰市元å®å±±åŒºæ–°æ™¯å››å£æ˜¥åŽå›ä¸œä¾§S1-08 | 通辽市现春食å“åŠ å·¥æœ‰é™è´£ä»»å…¬å·ü/td> | 通辽市科尔æ²åŒºä¸°ç”°é•‡ | 五ä»æœˆé¥¼ | 680g/袊ü/td> | 2023/7/4 | èŒè½æ€»æ•° | 55000ï¼?3000ï¼?8000ï¼?2000ï¼?8000ï¼›CFU/g | n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 糕点 | 内蒙å¤è‡ªæ²»åŒºäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院 |
| 5 | 内蒙å¤åŒ…头百货大楼集团股份有é™å…¬å¸ä¹Œæ‹‰ç‰¹å‰æ——超市 | 乌拉特å‰æ——红å«è·¯ä¸ŽåŒ—环路交会处嘉俊åŽåºäºŒæœŸå•†åœºåœ°ä¸‹ä¸€å±ü/td> | 内蒙å¤å¼€æ¬£é£Ÿå“有é™å…¬å·ü/td> | 巴彦淖尔市乌拉特å‰æ——西å°å¬é•‡ | 五香葵花籼ü/td> | æ•£è£…ç§°é‡ | 2023/7/9 | 过氧化å€?以脂肪计) | 0.99g/100g | 0.80g/100g | 炒货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“?/td> | 内蒙å¤è‡ªæ²»åŒºäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院 |
（æ¥æºï¼šå†…è’™å¤è‡ªæ²»åŒºå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€ï¼ˆü/div>
相关报é“ï¼™üa href="//www.sqrdapp.com/news/2024/04/685404.html" target="_blank">内蒙å¤è‡ªæ²»åŒºå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å…³äºŽ205批次食å“抽检情况的通告ï¼?024年第3期）
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　本文由食å“伙伴网食å“资讯ä¸å¿ƒç¼–辑，未ç»æŽˆæƒï¼Œç¦æ¢è½¬è½½ï¼Œå¦‚需转载，请è”ç³»å–得授æƒåŽè½¬è½½ï¼Œè¯·è”ç³»news@www.sqrdapp.comã€?nbsp;
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日期９üa href="//www.sqrdapp.com/news/2024-04-11.html">2024-04-11
地区９ü/font>内蒙å£ü/font>ä¸å›½è¡Œä¸šï¼™ü/font>æ·»åŠ å‰‚é…æ–˜ü/font>食å“检浊ü/font>认è¯ä½“ç³»æ ‡ç¾ï¼™ü/font>监ç£ç®¡ç†é£Ÿå“é™é‡å¾®ç”Ÿç‰?/font>食å“æ·»åŠ å‰ü/font>科普９ü/font>监ç£ç®¡ç†é£Ÿå“é™é‡å¾®ç”Ÿç‰?/font>食å“æ·»åŠ å‰ü/font>
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