近年来，汕头市市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局认真研究新形势下网红
美食店的发展规律和经营特点，统筹各级监管部门力量加强对网红美食店皃a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4215.html' class='zdbq' title='食品安全监管相关食品资讯' target='_blank'>食品安全监管，帮?ldquo;网红美食店规范经营行为，助推健康持续发展，确保美食店长红，助力提升汕头城市形象、/div>
加强监督检查。对大众点评?ldquo;美团?ldquo;饿了?rdquo;等平台订单量排名靠前的入网餐饮单位及新晋网红美食?rdquo;入选单位进行摸底排查，掌握网红餐饮经营者底数、经营范围、存在问题等，建立监管台帐。落实属地监管责任，以现制现售奶茶等饮品、冷食及生食类食品、牛肉火锅、肠粉等为重点品种，以镇邦美食街、龙眼路美食街、珠江路美食街、澄海泰安路、南澳青澳湾等美食聚集区为重点区域，以场所环境卫生、进货查验?ldquo;三防设施、餐饮具清洗消毒等为重点问题，开展食品安全隐患排查、/div>
加强培训引导。针对检查中发现的共性问题和突出问题，及时组织召开全市网红美食店食品安全和价格诚信经营告诫会，讲解存在的食品安全隐患及整改方向；要求各餐饮单位要严格落实资质资格和证照公示、人员健康管理、原料控制、加工制作、场所和设备设施清洁维护等食品安全主体责任；要按规定明码标价，依据成本费用和市场供求合理制定价格，不得捏造、散布涨价信息，哄抬价格；并组织各网红餐饮单位签订《汕头市餐饮服务单位守法经营承诺书》。市、区两级市场监管部门及相关行业协会在镇邦路美食街、珠江路美食街等打卡?rdquo;举办现场会并签订承诺书，向社会和消费者承诺提高服务质量，规范经营行为，共同营造食品安全消费环境、/div>
加强整改提升。结合创文巩卫工作，监管部门在日常检查中，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，结合门店实际，指导其合理设计布局、明确功能分区、配置相应的硬件设施设备，规范操作流程；并指导做好原料查验、过程控制等方面的把控。以镇邦美食街、龙眼路美食街等网红街区为重点，通过示范引领以点带面，推动网红美食店切实履行主体责任，美化亮化餐饮单位内外环境，规范加工操作，打造安全放心的消费环境、/div>
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加强社会共治。邀请新闻媒体共同开?ldquo;查餐?rdquo;活动，向公众现场展示监督检查过程及发现的问题，倒逼网红餐饮单位重视品牌，增强法治观念，自觉维护食品安全；积极配合有关部门开展新晋网红美食店网络评选展示活动，对参选餐饮单位的食品安全状况进行查验打分；联合行业协会在网红街区开展食品安全政策法规宣贯，推动经营者提高诚信自律意识和社会责任意识；通过官方网站、微信公众号等平台发布食品安全提示，向公众宣传食品安全知识，引导安全消费、/div>
加强应急处置。加强舆情监测和引导，及时认真核查处理消费者的投诉举报，做到有诉必查，有查必果，有果必复，防止因食品安全舆情或线索处置不当引发食品安全事件。结合消费投诉、社会舆情等对高风险食品?ldquo;网红食品开展重点监管、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-04-09.html">2024-04-09
地区９/font>
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