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答复|关于促进“老字号”商品发展壮大的建议

放大字体  缩小字体 时间:2024-04-07 14:13 来源:山东省市场监督管理局 原文:
核心提示:张小菲委员提出的《关于促进“老字号”商品发展壮大的建议》收悉,现对相关问题答复如下。
  对省政协十三届二次会议第13020221号提案的答复
 
  省商务厅:
 
  张小菲委员提出的《关于促进“老字号”商品发展壮大的建议》收悉,现对相关问题答复如下:
 
  省市场监管局高度重视“老字号”商品监管工作,对在册在档的“老字号”经营主体开展常态化监管,避免因商品质量问题、食品安全问题,砸了“老字号”招牌。
 
  一、工作推进情况
 
  (一)加强“老字号”餐饮单位监管。一是实施风险分级管理。持续开展“老字号”餐饮服务单位风险等级评定(风险等级由低到高分为A、B、C、D四级),根据风险等级确定监督检查频次,并开展监督检查。对于评定为高风险的“老字号”餐饮服务单位,将加密监督检查频次。二是督促落实主体责任。指导“老字号”餐饮服务企业按规定配全用好食品安全总监、食品安全员,制定符合企业实际的风险管控清单,建立并实施“日管控周排查月调度”机制,严格规范操作,严防不合格食品流入餐桌。三是推动食品安全管理人员培训考核。抓牢“关键少数”,督促“老字号”餐饮服务企业组织食品安全总监、食品安全员培训考核,组织市县监管部门对相关人员开展监督抽考,提升其食品安全管理能力。
 
  (二)加强“老字号”工业产品监管。对列入《山东省重点工业产品质量安全监管目录》的“老字号”工业产品,组织开展产品质量监督抽查。
 
  二、下步工作打算
 
  下一步,我们将持续落实风险分级管理,开展分类指导,加强监督检查和监督抽查,督促“老字号”企业强化风险管控、全程规范操作、全面落实主体责任,推动质量安全提升。
 
  山东省市场监督管理局
 
  2024年4月2日
日期:2024-04-07
 
 标签: 老字号
 科普: 老字号
 
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