山东è¿?4批次ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“检出农è¯æ®‹ç•™è¶…æ ‡ã€é£Ÿå“添加剂使用问题

放大字体缩å°å­—体时间ï¼?024-04-03 10:29 æ¥æºï¼šé£Ÿå“伙伴网 作者: 文雯
核心æ示ï¼?æœ?日,山东çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å‘布2024年第6期(总第450期)通告,检出ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“20批次,其中,14批次ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“检出农è¯æ®‹ç•™è¶…æ ‡ã€é£Ÿå“添加剂使用问题ã€ü/div>
   食å“伙伴网讯4æœ?日,山东çœå¸‚圹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监ç£ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>ç›‘ç£ ç®¡ç†å±€å‘布2024年第6期(总第450期)通告,检出ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“20批次,其中,14批次ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“检凹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1363.html' class='zdbq' title='农è¯æ®‹ç•™ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>农è¯æ®‹ç•™è¶…æ ‡ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1671.html' class='zdbq' title='食å“添加剂相关食å“资è®? target='_blank'>食å“添加å‰ü/a>使用问题ã€ü/div>
   8批次食å“检出农è¯æ®‹ç•™è¶…标问颗ü/strong>
  8批次食å“检出农è¯æ®‹ç•™è¶…标问题,分别为å®é˜³åŽ¿æŽå†›èœè¡Œé”€å”®çš„甜椒,噻虫胺ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;沂å—县旭祥果蔬店销售的香蕉,呲虫啉ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;汶上县绪辉蔬èœæ°´æžœé”€å”®åº—销售的韭èœï¼Œæ°¯æ°Ÿæ°°èŠé…¯å’Œé«˜æ•ˆæ°¯æ°Ÿæ°°èŠé…¯ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;海阳市谛诺超市销售的芹èœï¼Œå™»è™«èƒºä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;莒县é’年北路惠之邻综åˆç»è¥éƒ¨é”€å”®çš„辣椒,啶虫脒ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;阳信县三泽梨乡购物广场销售的山è¯ï¼Œå’ªé²œèƒºå’Œå’ªé²œèƒºé”°ç›ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;东è¥å¸‚åå“汇超市有é™è´£ä»»å…¬å¸è“天å°åŒºåˆ†å…¬å¸é”€å”®çš„橘,è”苯èŠé…¯ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;枣庄市市中区云鸣百货超市销售的姜,氯氟氰èŠé…¯å’Œé«˜æ•ˆæ°¯æ°Ÿæ°°èŠé…¯ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  噻虫胺属新烟碱类æ€è™«å‰‚,具有内å¸æ€§ã€è§¦æ€å’Œèƒƒæ¯’作用,对蚜虫ã€æ–‘潜è‡ç­‰æœ‰è¾ƒå¥½é˜²æ•ˆã€‚å°‘é‡çš„残留ä¸ä¼šå¼•èµ·äººä½“急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763¡ª2021)中规定,噻虫胺在茄果类蔬èœï¼ˆç•ªèŒ„除外)中的最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.05mg/kg;在芹èœä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.04mg/kgã€ü/div>
  è”苯èŠé…¯ï¼Œå…·æœ‰è§¦æ€å’Œèƒƒæ¯’作用,对多ç§å¶é¢å®³è™«æœ‰æ•ˆï¼Œå¯¹æŸäº›ç§ç±»çš„螨虫也有效,属于拟除虫èŠé…¯ç±»æ€§å†œè¯ã€‚å°‘é‡çš„残留ä¸ä¼šå¼•èµ·äººä½“急性中毒,但长期食用è”苯èŠé…¯è¶…标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763¡ª2021)中规定,è”苯èŠé…¯åœ¨æ©˜ä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.05mg/kgã€ü/div>
  å¡è™«å•‰å±žå†…å¸æ€§æ€è™«å‰‚,具有触æ€å’Œèƒƒæ¯’作用。少é‡çš„残留ä¸ä¼šå¼•èµ·äººä½“急性中毒,但长期食用å¡è™«å•‰è¶…标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763¡ª2021)中规定,å¡è™«å•‰åœ¨é¦™è•‰ä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.05mg/kgã€ü/div>
  啶虫脒是一ç§çƒŸç¢±ç±»æ€è™«å‰‚,具有触æ€ã€èƒƒæ¯’和内å¸ä½œç”¨ï¼Œå¯¹èšœè™«ç­‰æœ‰è¾ƒå¥½é˜²æ•ˆã€‚å°‘é‡çš„残留ä¸ä¼šå¼•èµ·äººä½“急性中毒,但长期食用啶虫脒超标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763¡ª2021)中规定,啶虫脒在茄果类蔬èœï¼ˆç•ªèŒ„ã€èŒ„å­ã€ç”œæ¤’ã€é»„秋葵除外)中的最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.2mg/kgã€ü/div>
  咪鲜胺是一ç§å¹¿è°±é«˜æ•ˆæ€èŒå‰‚,少é‡çš„农è¯æ®‹ç•™ä¸ä¼šå¼•èµ·äººä½“急性中毒,但长期食用咪鲜胺超标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763¡ª2021)中规定,咪鲜胺和咪鲜胺锰ç›åœ¨å±±è¯ä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.3mg/kgã€ü/div>
  氯氟氰èŠé…¯å’Œé«˜æ•ˆæ°¯æ°Ÿæ°°èŠé…¯ï¼Œå±žæ‹Ÿé™¤è™«èŠé…¯ç±»ä»¿ç”Ÿç‰©å†œè¯ï¼Œä¸­ç­‰æ¯’性æ€è™«å‰‚,对害虫和螨类具有强烈的触æ€å’Œèƒƒæ¯’作用。少é‡çš„农è¯æ®‹ç•™ä¸ä¼šå¼•èµ·äººä½“急性中毒,但长期食用氯氟氰èŠé…¯å’Œé«˜æ•ˆæ°¯æ°Ÿæ°°èŠé…¯è¶…标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763¡ª2021)中规定,氯氟氰èŠé…¯å’Œé«˜æ•ˆæ°¯æ°Ÿæ°°èŠé…¯åœ¨éŸ­èœä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.5mg/kg;在根茎类和薯芋类蔬èœï¼ˆé©¬é“ƒè–¯é™¤å¤–)中的最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.01mg/kgã€ü/div>
  6批次食å“检出食å“添加剂超范围超é™é‡ä½¿ç”¨é—®é¢˜
  6批次食å“检出食å“添加剂超范围超é™é‡ä½¿ç”¨é—®é¢˜ï¼Œåˆ†åˆ«ä¸ºçƒŸå°å¸‚家家悦超市有é™å…¬å¸é¾™å£æ¾éŸµè‹‘店销售的海水虾(冷冻虾),二氧化硫残留é‡ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;环翠区旭开海产å“超市销售的标称为å¨æµ·ç»æµŽæŠ€æœ¯å¼€å‘区æ’通水产农民专业åˆä½œç¤¾ç”Ÿäº§çš„è€é†‹æµ·èœ‡å¤´ï¼ˆç”Ÿäº§æ—¥æœŸ/批å·ï¼?023/9/18,规格型å·ï¼š200å…?袋),é“的残留é‡ï¼ˆä»¥å³é£Ÿæµ·èœ‡ä¸ Al 计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;东平县茂林干货店销售的干百åˆï¼ŒäºŒæ°§åŒ–硫残留é‡ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;五莲县中至镇文海购物中心销售的玉米煎饼,脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è„±æ°¢ä¹™é…¸è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;桓å°åŽ¿ç´ç´æ²¹é¥¼åº—自制的油æ¡ï¼Œé“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;寿光市禄鲜生超市销售的标称为湖北长收农业科技有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„香辣èåœå¹²ï¼ˆé…±è…Œèœï¼‰ï¼ˆç”Ÿäº§æ—¥æœŸ/批å·ï¼?023/9/26,规格型å·ï¼š400å…?瓶),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  二氧化硫是食å“加工中常用的漂白剂ã€é˜²è…剂和抗氧化剂,具有漂白ã€é˜²è…和抗氧化作用。少é‡äºŒæ°§åŒ–硫进入人体ä¸ä¼šå¯¹èº«ä½“å¥åº·é€ æˆå±å®³ï¼Œä½†é•¿æœŸé£Ÿç”¨äºŒæ°§åŒ–硫超标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标凅ü/strong> 》(GB 2760¡ª2014)中规定,二氧化硫(以二氧化硫残留é‡è®¡ï¼‰åœ¨å¹²åˆ¶è”¬èœä¸­çš„最大使用é‡ä¸?.2g/kg,在鲜水产(仅é™äºŽæµ·æ°´è™¾èŸ¹ç±»åŠå…¶åˆ¶å“)中的最大使用é‡ä¸?.1g/kgã€ü/div>
  脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›ä½œä¸ºä¸€ç§å¹¿è°±é£Ÿå“防è…剂,对霉èŒå’Œé…µæ¯èŒçš„抑制能力强。脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›èƒ½è¢«äººä½“完全å¸æ”¶ï¼Œå¹¶èƒ½æŠ‘制人体内多ç§æ°§åŒ–酶,长期过é‡æ‘„入脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›è¶…标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》(GB 2760¡ª2014)中规定,æ‚粮制å“中ä¸å…许使用脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è„±æ°¢ä¹™é…¸è®¡ï¼‰ã€ü/div>
  å«é“食å“添加剂(比如钾明矾ã€é“µæ˜ŽçŸ¾ï¼‰å¯ç”¨ä½œè†¨æ¾å‰‚ã€ç¨³å®šå‰‚。按标准使用å«é“食å“添加剂一般ä¸ä¼šå¯¹äººä½“å¥åº·é€ æˆå±å®³ï¼Œä½†é•¿æœŸè¿‡é‡æ‘„å…¥é“超标的食å“,å¯èƒ½å¯¹äººä½“å¥åº·äº§ç”Ÿä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》(GB 2760¡ª2014)中规定,明矾(硫酸é“钾或硫酸é“铵)å¯ä»¥åœ¨æ²¹æ¡ç­‰æ²¹ç‚¸é¢åˆ¶å“制作过程中使用,但其é“(Al)的最大残留é™é‡å€¼ä¸º100mg/kg(干样å“,以Al计);腌制水产å“(仅é™æµ·èœ‡ï¼‰ä¸­é“的最大残留é™é‡å€¼ï¼ˆä»¥å³é£Ÿæµ·èœ‡ä¸­Al计)ä¸?00mg/kgã€ü/div>
  甜蜜素,化学å称为环己基氨基磺酸钠,是食å“生产中常用的甜味剂之一,甜度是蔗糖çš?0¡ª50å€ã€‚长期摄入甜蜜素超标的食å“,å¯èƒ½å¯¹äººä½“å¥åº·æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》(GB 2760¡ª2014)中规定,腌æ¸çš„蔬èœä¸­ç”œèœœç´ ï¼ˆä»¥çŽ¯å·±åŸºæ°¨åŸºç£ºé…¸è®¡ï¼‰çš„最大使用é‡ä¸?.0g/kgã€ü/div>
  对上述抽检中å‘现的ä¸åˆæ ¼äº§å“,当地市场监管部门已责令生产ç»è¥è€…查清产å“æµå‘,å¬å›žã€ä¸‹æž¶ä¸åˆæ ¼äº§å“,控制风险,并分æžåŽŸå› è¿›è¡Œæ•´æ”¹ï¼Œæ¶‰åŠçš„ä¸åˆæ ¼äº§å“已按è¦æ±‚开展核查处置工作ã€ü/div>
ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“ä¿¡æ?/strong>
åºå· 食å“å称 标称生产(养殖)ä¼ä¸šå称 标称生产(养殖)ä¼ä¸šåœ°å€ 被抽样å•ä½åç§?/strong> 被抽样å•ä½åœ°å€ è§„æ ¼åž‹å· å•†æ ‡ 生产(购进或检疫)日期/æ‰¹å· ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®||检验结果||å•ä½||标准倻ü/strong> 备注
2 甜椒 / / å®é˜³åŽ¿æŽå†›èœè¡‹ü/td> 山东çœæ³°å®‰å¸‚å®é˜³åŽ¿æ–‡åº™è¡—é“办事处北桥街东æ®?北关市场)6å·æ¥¼632戶ü/td> / / 2023/10/30 噻虫胺||0.067||mg/kg||¡Ü0.05
3 è€é†‹æµ·èœ‡å¤³ü/td> å¨æµ·ç»æµŽæŠ€æœ¯å¼€å‘区æ’通水产农民专业åˆä½œç¤¾ å¨æµ·å¸‚ç»æŠ€åŒºæ³ŠäºŽé•‡åŽä¾¨å·¥ä¸šå›?/td> 环翠区旭开海产å“超å¸ü/td> 山东çœå¨æµ·å¸‚环翠区温泉镇蔬èœæ‰¹å‘市场1å·æ¥¼20å·æ‘Š 200å…?袊ü/td> è´ä½³æ€?å­—æ¯ 2023/9/18 é“的残留é‡?以å³é£Ÿæµ·èœ‡ä¸­ Al è®?||792||mg/kg||¡Ü500
4 香蕉 / / 沂å—县旭祥果蔬店 山东çœä¸´æ²‚市沂å—县界湖街é“永兴路与团山路交汇处å—200米路襾ü/td> / / 2023/11/2 å¡è™«å•‰||0.11||mg/kg||¡Ü0.05
5 éŸ­èœ / / 汶上县绪辉蔬èœæ°´æžœé”€å”®åº— 山东çœæµŽå®å¸‚汶上县ç»æµŽå¼€å‘区如æ„商业è¡?8å·é—¨é¡ü/td> / / 2023/11/6 氯氟氰èŠé…¯å’Œé«˜æ•ˆæ°¯æ°Ÿæ°°èŠé…¯||0.55||mg/kg||¡Ü0.5
6 干百å‡ü/td> / / 东平县茂林干货店 山东çœæ³°å®‰å¸‚东平县东平街é“建æ园区农贸市åœ?1å·å•†é“¹ü/td> / / 2023/5/8 二氧化硫残留é‡||1.26||g/kg||¡Ü0.2
7 èŠ¹èœ / / 海阳市谛诺超å¸ü/td> 山东çœçƒŸå°å¸‚海阳市方圆街é“海河路95-13å¶ü/td> / / 2023/11/1 噻虫胺||0.078||mg/kg||¡Ü0.04
8 玉米煎饼 / / 五莲县中至镇文海购物中心 山东çœæ—¥ç…§å¸‚五莲县中至镇驻地沿街æˆ?007008å·ï¼ˆ334çœé“è·¯å—(ü/td> 散装 / 2023/11/13 脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›(以脱氢乙酸计)||0.0581||g/kg||ä¸å¾—使用
10 辣椒 / / 莒县é’年北路惠之邻综åˆç»è¥éƒ¨ 山东çœæ—¥ç…§å¸‚莒县城阳街é“é’年中路西侧晨曦花园沿街æ¥?7å¹?01F宣ü/td> / / 2023/11/3 啶虫脒||0.61||mg/kg||¡Ü0.2
11 海水虾(冷冻虾) / / 烟å°å¸‚家家悦超市有é™å…¬å¸é¾™å£æ¾éŸµè‹‘店 山东çœçƒŸå°å¸‚é¾™å£å¸‚东莱街é“北大街æ¾éŸµè‹?1å¶ü/td> / / 2023/11/6 二氧化硫残留é‡||0.582||g/kg||¡Ü0.1
12 æ²¹æ¡ / / æ¡“å°åŽ¿ç´ç´æ²¹é¥¼åº— 山东çœæ·„åšå¸‚æ¡“å°åŽ¿åŸŽåŒºå…¬å®‰è¡—279å·æ²¿è¡—房 计é‡ç§°é‡ / 2023/10/17 é“的残留é‡?干样å“?以Alè®?||277||mg/kg||¡Ü100
14 å±±è¯ / / 阳信县三泽梨乡购物广圹ü/td> 山东çœæ»¨å·žå¸‚阳信县信城街é“办事处幸ç¦å››è·¯978å¶ü/td> / / 2023/10/15 咪鲜胺和咪鲜胺锰ç›||1.73||mg/kg||¡Ü0.3
17 æ©—ü/td> / / 东è¥å¸‚åå“汇超市有é™è´£ä»»å…¬å¸è“天å°åŒºåˆ†å…¬å·ü/td> 山东çœä¸œè¥å¸‚å¼€å‘区府å‰å¤§è¡—121å·è“天å°åŒ?3å¹?10宣ü/td> / / 2023/11/1 è”苯èŠé…¯||0.092||mg/kg||¡Ü0.05
19 香辣èåœå¹?酱腌è? 湖北长收农业科技有é™å…¬å¸ 湖北çœå堰市丹江å£å¸‚丹赵路街é“雨润路8å¶ü/td> 寿光市禄鲜生超市 山东çœæ½åŠå¸‚寿光市文家街é“办事处圣城街北黄海路西东宇金海商城A03å·æ¥¼101宣ü/td> 400å…?瓵ü/td> 指指馘ü/td> 2023/9/26 甜蜜ç´?以环己基氨基磺酸è®?||1.45||g/kg||¡Ü1.0
20 姛ü/td> / / 市中区云鸣百货超å¸ü/td> 山东çœæž£åº„市市中区垎塔埠街é“解放å—è·¯å六中隔å£?/td> / / 2023/11/6 氯氟氰èŠé…¯å’Œé«˜æ•ˆæ°¯æ°Ÿæ°°èŠé…¯||0.020||mg/kg||¡Ü0.01
(æ¥æºï¼šå±±ä¸œçœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€ï¼ˆü/span>

相关报é“ï¼™üa href="//www.sqrdapp.com/news/2024/04/684784.html" target="_blank">山东çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å…³äºŽ20批次食å“ä¸åˆæ ¼æƒ…况的通告2024年第6期(总第450期)
部分ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®å°çŸ¥è¯†-6.doc
食å“抽检ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?6.xlsx

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