今年以来，六安市食安办紧紧围?ldquo;十个全覆?rdquo;工作目标，坚持在求真务实、提质增效上不断优化工作机制，努力推?ldquo;两个责任落实落细、/div>
一是善?ldquo;加法，推动全员防控风险。增弹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全人人有责、人人参与意识，指导大型食品生产、流通及餐饮企业?ldquo;日管?rdquo;工作机制深嵌至企业日常管理体系之中，推动企业每名职员都有食品安全责任，人人都要结合岗位职?ldquo;查风?rdquo;，促使企业食品安全员管日常、管重点、管全面，把精力更好地聚焦在关键岗位、重点环节以及全流程责任落实方面的风险防控、/div>
二是勇做减法，避免虚假清单台账。指导食品生产经营企业结合生产经营实际，建立《食品安全风险管控清单》，避免照抄照搬、不切合实际?ldquo;大清?rdquo;假清?rdquo;。指导企业建立真实完整的三本?rdquo;原始记录，避?ldquo;一勾到?rdquo;?ldquo;流水?rdquo;无用?rdquo;；鼓?ldquo;三小主体以真实完整的购进验收记录、加工生产过程记录、设施设备管理和人员健康培训学习等记录替?ldquo;日管?rdquo;台账、/div>
[
食品资讯搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
三是巧做乘法，提升关键环节质效。在主体责任落实方面，采取集中授课培训、督查现场面授等方式，以案例说法模式，积极向食品生产经营企业三类?rdquo;及关键岗位员工讲授《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》重要法条及应知应会技能知识，力争?ldquo;三类?rdquo;最大限度地做实三件?rdquo;。在包保督导方面，采取市市场监管部门1名领导及科室负责人对口服?-3名市级领导包保干部，打包对企业监管、抽检等情况，制作食品生产、流通、特食、餐饮不同主?ldquo;有无督导口诀，及时于每季度第一个月向市领导进行汇报，使领导干部在督导前胸有成竹，督导时精准高效。在两个责任督查方面，对督查发现存在问题较多的乡镇（街），及时组织相关党委政府领导及包保干部到落?ldquo;两个责任工作扎实的乡镇（街）实地观摩学习，促进问题整改落实、/div>
四是敢做除法，破解工作堵点弊端。指导企业主要负责人按月以现场会议形式开?ldquo;月调?rdquo;，如实分析当月存在的食品安全问题隐患，科学提出下月工作努力的方向；对于企业负责人长期在外的，允许采取视频会议形式进行调度，但原则上每年以现场会议形式开展的应不少于1次。市食安委印发《关于调整市级领导干部包保食品生产经营企业的通知》，调整市委、市政府主要负责同志等领导干部的包保责任清单，以市级示范破除一包定终身给包保干部造成的督?ldquo;疲劳，并鼓励基层根据风险高低对包保主体实?ldquo;提级、降?rdquo;双向动态管理，适时调整包保干部责任清单，增强对包保干部落实督导要求的抽查，切实防范食品安全风险隐患、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-03-27.html">2024-03-27
地区９/font>
鲁公网安 37060202000128叶/a>
