鱼是危地马拉圣周期间的传统菜肴之一,然而危地马拉媒体近日提醒民众,在购买和
烹饪鱼时,应注意避开旗鱼,因为旗鱼是受法律保护的
动物,消费和捕捞旗鱼都是违法行为
危地马拉Lahora新闻??5日报道,危地马拉圣周的标志性菜肴之一是巴斯克风鳕鱼(Bacalao a la Vizcana),这道菜以鱼干为主料,配以番茄酱、橄榄、辣椒和酸豆,佐以米饭。不过,有一些商家试图用旗鱼干代替鳕鱼干,来欺骗消费者、/div>
根据危地马拉国家保护区委员会(Conap)的规定,购买和食用旗鱼属于犯罪行为,将受到《保护区法》(Ley de ?reas Protegidas)的制裁。目前,危地马拉只允许以体育运动为目的捕捞这种鱼、/div>
非法交易和捕捞旗鱼者将被处??0年监禁和1万至2万格查尔的罚款,因此,了解如何辨别旗鱼非常重要、/div>
根据Conap的介绍,旗鱼通常体型很大,新鲜的旗鱼肉呈现深红色,没有刺,干肉则呈现褐色,有v字形的白色纤维、/div>
另据Gastrolab等美食网站的介绍,鳕鱼是一种原产于挪威海岸的鱼类,干制后呈现深白或象牙色,用手指触摸时很容易融化、/div>
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-03-27.html">2024-03-27
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