南京突击检查“劣质槽头肉”！_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　针对央视3.15晚会曝光皃�/div>

　　��劣质槽头�?rdquo;原料问题

　　�?�?6日起

　　南京市场监管部门在全市范図�/div>

　　寸�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1668.html' class='zdbq' title='食品生产相关食品资讯' target='_blank'>食品生产环节开展突出�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4658.html' class='zdbq' title='检查相关食品资�? target='_blank'>检�?/a>

　　执法人员重点排查以猪肉为原料的肉制品、速冻食品、方便菜肴等预制菜生产企业和猪肉类食品加工小作坊，突击检查企业原料库、生产车间及闭门加工场所，切实查验原料肉索证索票、检验检疫合格证明、原料肉贮存条件、生产场所环境卫生等关键环节。目前，共出动执法人�?71名，检查相关食品生产单�?35家，未发现使用劣质槽头肉进行生产加工问题，发现个别生产单位存在进货查验记录不全、缺少防蝇防鼠设施或设施破损等问�?9个，责令企业立即整改，抽检14批次产品、�/div>

　　下一步，南京市场监管部门将继续加大对肉制品生产单位的监督检查力度，会同有关部门在上级统一部署下，全力开�?ldquo;严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动��，进一步规范肉制品生产行为，切实保障人民群众饮食安全、�/div>

　　 如何科学认识槽头肉？

　　槽头肉，一般是指猪头与躯干连接部位的肉，该部位通常含有甲状腺、淋巴结。根据《畜禽屠宰操作规程生猪》（GB/T 17236-2019）和《生猪屠宰肉品品质检验规程（试行）》，屠宰厂必须经规范�?ldquo;除三�?rdquo;（去掉可视病变淋巴结、肾上腺和残留甲状腺等缺陷），经检验检疫合格后方可出厂销售。经规范操作、检验检疫合格的槽头肉可以安全食用、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-03-26.html">2024-03-26

地区９�/font>南京币�/font>江苏

行业９�/font>食品检浊�/font>

标签９�/font>检�?/font>食品生产监管

科普９�/font>检�?/font>食品生产监管

食品专题９�/font>聚集�?·15”消费维� 激发消费活劚�/font>

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

[ 食品资讯搜索] [ 加入收藏] [ 告诉好友] [ 打印本文] [ 关闭窗口]

食品生产相关食品资讯

食品论坛相关讨论

行业相关食品资讯

地区相关食品资讯

会展动�?span> MORE +

推荐图文

今日导读：张家界就网	食品行业一周舆情信�?/a>
2024�?月食品行业舆	食品资讯一周热闻（20

? 网传“张家界不准农民自己炒茶”？官方发布情况	? 潍坊市部署开展食品生产经营单位主体责任落实年	? 北京市市场监管局召开食品生产、特殊食品安全监
? 市场监管总局关于鼓励食品企业优化预包装食品生
? GB 2760-2024发布，食品生产企业请注意	? 辽宁省市场监管局组织开展落实食品生产主体责仺�/a>	? 致日照市食品生产经营者的一封信