日前，桂林市市场
监管局在全市组织开展了鲜湿粉类
食品质量安全提升零点行动，根?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督
检?/a>叉a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_225.html' class='zdbq' title='抽检相关食品资讯' target='_blank'>抽检的情况，发现部分鲜湿粉类
食品生产经营单位存在一定的
食品安全风险。为了让广大师生更愉快更安全地嗦粉，市市场监管局发布了食品安全风险隐患提示函，提醑a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3720.html' class='zdbq' title='学校相关食品资讯' target='_blank'>学校和托幼机枃a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1684.html' class='zdbq' title='食堂相关食品资讯' target='_blank'>食堂做好三件事、/div>
做好鲜湿粉类食品进货查验，确保来源可追溯、质量有保证
查验供货者的许可证（在有效期内）、食品出厂检验合格证明或第三方检验报告；建立鲜湿粉类食品进货查验记录制度，如实记录：鲜湿粉类食品名称、规格、数量、生产日期或者批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并按要求保存相关记录及凭证；查验购入的鲜湿粉类食品标签标识内容是否规范，是否在保质期内，外包装是否有破损，感官性状是否异常，有无异味、/div>
地区９/font>桂林币/font>广西
行业９/font>食品检浊/font>认证体系方便食品餐饮
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科普９/font>食品质量安全检?/font>监督食品安全风险学校食堂食品生产米粉监管抽检
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做好鲜湿米粉类食品储字/strong>
应按照标签标示的储存条件进行冷藏或在阴凉处保存，做好三防（防鼠、防蝇、防尘）措施避免受到外界环境污染，并在保质期内销售、食用完毕、/div>
做好采购计划
注意控制采购数量，以当天销售食用量作为次日采购量的参考，鲜湿粉类食品超过保质期的一律按餐厨废弃物规范处置、/div>
正宗的桂林米粉基本上都是以鲜湿米粉为原料，口感入味、鲜香软滑?ldquo;二两卤粉是很多桂林人儿时的最爱，是长大后家乡的味道，是一碗记忆里?ldquo;乡愁。桂林市市场监管局食品餐饮安全监督管理科负责人介绍，为孩子们留住这些美好的回忆，既是学校食堂也是桂林市市场监管部门义不容辞的责任、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-03-26.html">2024-03-26
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