春天已来，天气渐暖，孩子们丰富的户外活动，激活了旺盛的食欲。研究表明，通过摄入各种美味皃a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_648.html' class='zdbq' title='果蔬相关食品资讯' target='_blank'>果蔬和含钙食物，在每年儿童生长加速期的春季，平均可长?.37厘米。但膳食
调查报告却发现，部分儿童钙摄入量仅有推荐值的38.8% ~ 61.3%。为了帮助孩子健康成长，四川省市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督
管理局特邀
食品安全专家
科普关于春季儿童
补钙相关知识及注意事项与您分享、/div>
一、如何选择优质钙源食品
儿童首先应通过多种均衡搭配的食物来摄取足够的钙。优质钙源食品首推牛奶，其含钙量丰富（每100 mL约含?20 mg），且钙磷比合理，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子。另外，低草酸绿色蔬菜也是优质的钙源，如：西兰花、油菜、芥蓝、油麦菜等。豆类、小鱼小虾、坚果等都是不错的钙源食品、/div>
二、补钙误区一次说清楚
误区1：只喝骨头汤补钙
骨头汤其实含钙量低，不利于补钙、/div>
误区2：晒太阳能补钘/div>
紫外线能帮助人体合成维生素D，促进钙的吸收，但若没有摄入充足的钙量，晒太阳也无益、/div>
误区3：补钙只有益而无宲/div>
儿童每日钙摄入量推荐600?000mg，耐受最高上限是2000mg。若超量补钙，短期会出现食欲不振、便秘等肠道应激综合征、/div>
误区4：补钙就是补钙盐
营养学上的补钙是指钙元素的量，而不是钙盐的量，所以购买补钙产品要知道钙元素的含量、/div>
误区5：颗粒小的钙剂更奼/div>
人体对钙的吸收利用率与钙产品的颗粒大小无关，关键要看是否具有生物活性，宣称颗粒?rdquo;原子?rdquo;纳米?rdquo;均是误导、/div>
误区6：补钙就是多吃钙牆/div>
钙在体内的吸收利用受多种因素影响，服用钙片的同时，应适量补充维生素D和肠道益生菌来促进吸收、/div>
为避免进入误区，建议定期为儿童开展健康体检，接受专业医生指导、/div>
三、关注钙剂的选择和服?/strong>
有些儿童可能对牛奶等补钙食物过敏或不耐受，影响获取足够的钙量。在这种情况下，应寻找适合的钙剂。研究表明，不同成分钙的生物利用度和吸收率存在显著差异，如：柠檬?苹果酸钙具有较好的生物利用度和吸收效率；葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙等有机酸钙吸收效率高但含钙量低，生物利用度不高；常见的碳酸?氯化钙具有含钙量高、价格便宜等特点，但相比柠檬?苹果酸钙、葡萄糖酸钙生物利用度和吸收率都偏低。另外，钙剂不宜与食物同服，因为钙容易与食物中草酸结合，影响吸收、/div>
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四、重视饮食、运动和心理健康
均衡饮食对儿童生长发育十分重要，补钙的同时，也要特别注意避免高糖、高盐和高脂肪食物的摄入。另外，学业压力可能造成孩子焦虑、烦躁等不良心理问题，进而食欲不佳，影响营养摄入。家长要鼓励孩子多进行户外运动和锻炼，开阔视野、放松心情，只有劳逸结合才能健康成长、/div>
撰稿：杜 四川省食品检验研究院 主任药师
陈倩楠 四川省食品检验研究院 助理工程帇/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-03-26.html">2024-03-26
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