阳光
小作坉/a>作为
食品放心工厂的重要载体，目的是让食品来源可查，过程可控，去向可追。近年来，台州市以创建国宵a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5112.html' class='zdbq' title='食品安全示范城市相关食品资讯' target='_blank'>食品安全示范城市为载体，创建省民生实?ldquo;阳光小作?rdquo;98家、市民生实事阳光小作?rdquo;200家，省民生实事建设率115.3%，第一批创建单位已顺利通过验收，总体建设进度排名持续全省第一、/div>
出台全省首个地方标准
随着物质生活的提高，对食品的要求也越来越高。去年，我市出台全省首个食品小作坊现场管理工作市级地方标?mdash;《食品小作坊5S现场管理指南》、/div>
坚持民生为先，这有效弥补小作坊现场管理的空白，促进食品小作坊规范化建设?rdquo;市市场监管局食品生产处处长王利萍介绍，除了制定标准外，我市以5S为基本元素，统一设计制定了小作坊建设标识标志，将宣传口号、上墙制度、文旅化展示、公式图板作为重点内容，做到色调、模板、格式、大小、风?ldquo;五统一。这五统一今年已在全省推广应用、/div>
同时?ldquo;食品放心工厂在特色化上大做文章，推动坊文坊旅的有机融合。据了解，我市还专门制定《台州市品牌化食品小作坊项目实施方案》，引入第三方专业文化公司，?1家各具特色的文特?rdquo;小作坊实?ldquo;每坊一?rdquo;，按?ldquo;红色传承、绿色推广、亮色示?rdquo;的原则，将食品小作坊加工生产与当地特色旅游充分融合、/div>
迭代更新监管新场?/strong>
打?ldquo;食品放心工厂，关键在生产过程的透明和安全、/div>
为提?ldquo;阳光小作?rdquo;督导管理，我市采取线?线下模式，对阳光工厂进行回头?rdquo;，按?ldquo;赋码上链一批、培育成熟一批、广泛储备一?rdquo;目标，推进预包装食品转码、箱码码码关联、订单码落地应用，努力构建时时追溯的数字化应用新生态、/div>
目前全市135家食品生产企业通过浙食?rdquo;开展箱码领码、赋码工作?月开始，正着手在特殊食品领域开展从生产到经营环节GM2D技术应用，实现食品小作坊原材料进货、生产、销售全环节溯源、/div>
同时，开发创新智慧监管，建设食品生产信用风险分级智慧监管平台。现已形成食品生产企业食品安全信用档案，建立通用+专业融合应用机制，构建食品生产企?ldquo;信用风险画像，实现对不同风险等级食品生产企业实施差异化、精准化监督管理、/div>
助力食品产业开辟新赛道
近年来，我市健康产业发展迅猛，铁皮石斛、黄精、乌药等保健食品产业显现集聚优势，通过打造标准化产业基地、建设产学研共同体、鼓励注册认证等方式有效提升产业发展力、创造力?ldquo;原产地效?rdquo;逐渐发酵、/div>
特别是去年，我市以申?ldquo;世界美食之都为载体，深度挖掘台州地产美食，积极培育本土食品生产企业，打造一系列台州优质地产食材品牌，如临海的白水洋豆腐，已经成为全国不少城市的餐桌名菜、/div>
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我市?ldquo;阳光小作?rdquo;之所以走在全省前列，还得益于升级建设现代化生产线共富工坊，探索多元发展空间。如目前由黄岩城投和下浦郑村合资成立的黄岩高桥米面园区，是国内首条专业化、规模化米面生产加工生产线，总投资约2000万元，预计年产量6000吨成品、/div>
另外，我市还坚持隐患治理协同，加强食品安全生产的监督检查，实现风险防控新局面。去年累计检查生产企?95家次，责令整?02家、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-03-23.html">2024-03-23
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