今日导读：六部门发文明确预制菜定义和范围不得添加防腐剂；知名甜品品牌就“后厨乱象”致歉；瑞幸酱香拿铁被曝销量差�?024�?�?2日）_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　 六部门发文明�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5115.html' class='zdbq' title='预制菜相关食品资�? target='_blank'>预制菛�/a>定义和范� 不得添加防腐剁�/a>

市场监管总局教育� 工业和信息化� 农业农村� 商务� 国家卫生健康委关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知（国市监食生发�?024�?7号）" _blank'>　　市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，旨在强化预制菜食品安全监管，促进预制菜产业健康发展，保障人民群众食品安全。《通知》聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发�?个方面。其中，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围：预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。同时，推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。（相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024/03/683858.html" target="_blank">市场监管总局教育� 工业和信息化� 农业农村� 商务� 国家卫生健康委关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知（国市监食生发�?024�?7号）（�/div>

　　 知名甜品品牌�?ldquo;后厨乱象��致歉

　　3�?1日，媒体曝光鲜芋仙后厨乱象。视频显示，未封口的紫薯泥等食材放在垃圾桶上；用于清洁的抹布没有进行功能区分；对于店内多处出现的黑虫，店员表示：��让它自由飞翔�?rdquo;。对此，鲜芋仙在其官方微博发致歉声明称，对于品牌的单店负面问题，其深表歉意并深刻自省。声明还称，对于涉事的北京长楹天街购物中心店及北京西直门凯德MALL店即刻迅速进行关闭整顿处理，恢复营业时间待定；针对涉事门店管理不规范，门店店长暂停职务，该事件也调查中，后续会进行相关人员的处罚；在日常监督机制基础上，针对全国范围门店立即启动积极自查，确保各个门店均严格按食安执行标准。（相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024/03/683857.html" target="_blank">知名甜品品牌被曝后厨乱象品牌方发致歉声明（�/div>

　　 瑞幸酱香拿铁被曝销量差

　　近日，网传瑞幸员工发帖称，一天倒掉�?0多瓶过期的白酒厚奶。瑞幸咖啡某门店工作人员表示�?ldquo;酱香拿铁的销量现在很一般，好几天有可能才会来一两杯，完全不好，其他地方也是这样的。我觉得大家可能过了那个新鲜感了，很多顾客反映也不是特别好喝�?rdquo;此外，白酒厚奶的消耗也很浪费�?ldquo;比如说今天到期，我们就今天晚上全部倒掉，是很浪费。我一打开之后就做了一杯两杯，剩下的全部倒掉了�?rdquo;

　　 卫龙辣条销量下滑近20%

　　据卫龙年报数据，2023年，公司调味面制品销�?2.44万吨，每公斤售价20.5元。不过，与上年同期相比，这一品类销量下�?7.4%，收入也同比下滑6.2%�?5.49亿元。对此，卫龙方面解释称，主要由于线下传统渠道流量下滑带来的影响。不过，从整体数据来看，2023年全年，卫龙总收入为48.72亿元，同比增�?.2%；年内利润为8.8亿元，同比增�?81.9%、�/div>

　　男子频吃生腌同时感染三种寄生�?/a>

　　据报道，杭州52岁的律师周先生（化姓）喜欢品尝美食，尤其�?ldquo;生腌��，基本每周要吃三四次。近日，他因发烧大半个月就诊，被发现同时感染包虫、猪带绦虫、曼氏裂头蚴3种寄生虫�?�?1日，从浙江大学医学院附属第一医院了解到，周先生血液中的嗜酸性粒细胞升高数十倍、肝功能异常，经杀虫、抗感染治疗后病情得到控制，目前已出院、�/div>

　　 日本通报我国出口泡菜咋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_445.html' class='zdbq' title='方便面相关食品资�? target='_blank'>方便靡�/a>不合栻�/strong>

　　据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国2批次食品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024/03/683913.html" target="_blank">日本通报我国出口泡菜和方便面不合栻�/a>（�/div>

　　 黄曲霉毒紟�/a>超标我国出口幱�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2058.html' class='zdbq' title='小米相关食品资讯' target='_blank'>小米被通报

　　据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024�?�?1日，荷兰通报我国出口干小米不合格。据通报，不合格干小米销至了奥地利、比利时、芬兰、德国、爱尔兰、荷兰和罗马尼亚。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024/03/683906.html" target="_blank">黄曲霉毒素超� 我国出口干小米被通报（�/div>

　　我国出口靑�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_762.html' class='zdbq' title='花椒相关食品资讯' target='_blank'>花椒被检凹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1363.html' class='zdbq' title='农药残留相关食品资讯' target='_blank'>农药残留超标

　　据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024�?�?1日，欧盟通报我国出口青花椒不合格。据通报，不合格青花椒销至了德国和卢森堡。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024/03/683918.html" target="_blank">我国出口青花椒被检出农药残留超栆�/a>（�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-03-22.html">2024-03-22

地区９�/font>日本亚洲
行业９�/font>畜禽肉品添加剂配斘�/font>食品检浊�/font>粮油进出叢�/font>果蔬罐头方便食品调味�?/font>餐饮
标签９�/font>预制菛�/font>甜品男子热点小米日本泡菜农药残留寄生�?/font>黄曲霉毒紟�/font>花椒防腐剁�/font>方便靡�/font>出口
科普９�/font>预制菛�/font>甜品男子热点小米日本泡菜农药残留寄生�?/font>黄曲霉毒紟�/font>花椒防腐剁�/font>方便靡�/font>出口

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