娄底娄星区：扎实开展肉制品生产环节专项整治_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　3�?6日起，娄底市娄星区市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局在全区范围内开屔�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1505.html' class='zdbq' title='肉制品相关食品资�? target='_blank'>肉制�?/a>生产环节专项整治行动，全面排�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4212.html' class='zdbq' title='食品安全风险相关食品资讯' target='_blank'>食品安全风险隐患，压紧压实肉制品生产单位主体责任、�/div>

　　执法人员全面检查辖区肉制品生产单位生产许可及主体责任落实、原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用管理、产品出厂检验、存储及信息追溯、产品标签标识等方面情况，仔细查看各单位生产加工产品是否在许可范围，是否有效落实��日管控、周排查、月调度��制度，原料肉是否有检疫合格证、定点屠宰证和肉品品质合格证，食品添加剂是否落实��五专��管理等检查要点、�/div>

　　截至目前，执法人员累计检查肉制品生产企业4家，对检查中发现�?家企业存在关键控制点记录不全、环境卫生欠整洁、留样记录不全、从业人员未开展年度培训等问题，执法人员当场责令企业限期改正并给予警告的行政处罚。（供稿：娄星区市场监管局刘敏（�/div>