市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　为贯彻落实党中央�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_636.html' class='zdbq' title='国务院相关食品资�? target='_blank'>国务陡�/a>关于培育发展预制菛�/a>产业的决策部署，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1597.html' class='zdbq' title='商务部相关食品资�? target='_blank'>商务�?/a>、国宵�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4847.html' class='zdbq' title='卫生相关食品资讯' target='_blank'>卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），旨在强化预制菜食品安全监管，促进预制菜产业健康发展，保障人民群众食品安全、�/div>

　　《通知》聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发�?个方面。一是首次在国家层面明确预制菜范围。对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。同时，推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。二是推进预制菜标准体系建设。研究制定预制菜食品安全国家标准，覆盖生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节，明确规范预制菜食品安全要求。推动研制预制菜术语、产品分类等质量标准。三是加强预制菜食品安全监管。督促企业严格落实主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强风险管控，严把原料质量关，严格食品添加剂使用。要求市场监管部门严把预制菜生产许可关，加大重点环节监督检查力度，开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为。四是统筹推进预制菜产业高质量发展。增强优质原料保障能力，保障农产品原料品质安全。提升关键技术创新研发水平，鼓励研发关键共性技术。加快先进生产工艺装备应用，提升关键工艺自动化水平和生产流通效率。积极营造良好产业发展环境，支持地方推进预制菜产业集聚区建设、�/div>
相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024/03/683858.html" target="_blank">市场监管总局教育� 工业和信息化� 农业农村� 商务� 国家卫生健康委关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知（国市监食生发�?024�?7号）
市场监管总局相关司局负责人就《关于加� 预制菜食品安全监� 促进产业高质量发展的通知》答记者问

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-03-22.html">2024-03-22

行业９�/font>畜禽肉品果蔬罐头方便食品调味�?/font>餐饮

标签９�/font>预制菛�/font>卫生食品安全监管中央食品安全商务�?/font>监管国务陡�/font>

科普９�/font>预制菛�/font>卫生食品安全监管中央食品安全商务�?/font>监管国务陡�/font>

食品专题９�/font>聚集�?·15”消费维� 激发消费活劚�/font>

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

[ 食品资讯搜索] [ 加入收藏] [ 告诉好友] [ 打印本文] [ 关闭窗口]

食品安全监管相关食品资讯