3·15衢州在行动|全市开展曝光“槽头肉”问题肉制品生产专项检查_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　为切实保障人民群伖�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全，守护人民群众健康权益，针对央视3��15晚会曝光的其他省仼�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5115.html' class='zdbq' title='预制菜相关食品资�? target='_blank'>预制菛�/a>生产企业使用槽头肉冒兄�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1950.html' class='zdbq' title='五花肉相关食品资�? target='_blank'>五花肈�/a>问题�?�?6日至17日，全市市场监管部门对我市使�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2420.html' class='zdbq' title='猪肉相关食品资讯' target='_blank'>猪肉为原料的食品生产企业咋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2062.html' class='zdbq' title='小作坊相关食品资�? target='_blank'>小作坉�/a>开展专顸�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4658.html' class='zdbq' title='检查相关食品资�? target='_blank'>检�?/a>、�/div>

　　执法人员现场重点检查原料猪肉是否经过检验检疫、是否使用槽头肉过期肉回收肉、生产过程是否存�?ldquo;两超一�?rdquo;，即超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质，以及是否开展出厂批批检验等重点内容，并核实猪肉��浙食�?rdquo;上链情况、�/div>

　　去年我省出台了全国首个食品安全追溯地方法规《浙江省食品安全数字化追溯规定》，已于2024�?�?日正式实施。衢州市全面应用��浙食�?rdquo;推进猪肉全链条数字化改革，打通屠宰场、农批市场、农贸市场、农产品配送企业、餐饮企业、学校食堂、进口冷链食品生产经营企业等重要节点，实现全市范围内全链条猪肉产品票证电子化流转，确保上市猪肉票据（电子）齐全规范，保障猪肉产品源头可溯、安全可控、�/div>

　　截至目前，此次专项行动全市共检查以猪肉为原料的肉制�?/a>、速冻食品等生产企�?2家，小作�?29家。从检查情况来看，被检查单位使用的原料猪肉均已��上链��，未发现采购未经检验检疫合格原料肉、使用槽头肉过期肉回收肉作为食品原料进行加工等情况。但检查中发现个别生产单位存在健康证换新后未及时上墙公示、加工车间内有个人物品、仓库内分区存放不规范等19个问题，均已责令整改到位、�/div>

　　全市市场监管部门将进一步落实猪肉生产加工经营单位主体责任，加强我市肉制品安全监管，全面排查治理风险隐患，严厉打击违法违规行为，提高肉制品质量安全水平，让消费者买得安心，吃得放心、�/div>

2024-03-18" _blank'>日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-03-18.html">2024-03-18

地区９�/font>衢州币�/font>浙江

行业９�/font>畜禽肉品食品检浊�/font>果蔬罐头方便食品调味�?/font>餐饮

标签９�/font>预制菛�/font>检�?/font>猪肉小作坉�/font>五花肈�/font>食品生产食品安全肉制�?/font>监管

科普９�/font>预制菛�/font>检�?/font>猪肉小作坉�/font>五花肈�/font>食品生产食品安全肉制�?/font>监管

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