安徽检�?批次不合格食品，涉及微生物污染、食品添加剂等问颗�/h1>

时间�?024-03-13 10:59 来源：食品伙伴网 作者： 文雯

核心提示�?�?3日，安徽省市场监督管理局发布2024年第9期食品安全抽检信息通告，检出不合格食品4批次、�/div>

　　 食品伙伴网讯3�?3日，安徽省市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督 管理局发布2024年第9朞�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全 抽检信息通告，检出不合格食品4批次、�/div>

　　其中�?批次食品检凹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食品资�? target='_blank'>微生�?/a>污染问题，分别为亳州九叶草花茶有限公司生产的玉米须葛根苦瓜桑叶茶，霉菌不符合产品明示标准和质量要求；千方汇旗舰店（经营者为江门市千方汇食品有限公司）在天猫商城销售的、标称江门市千方汇食品有限公司委托安徽铭泽生物科技有限公司生产的橘红罗汉果青润茶，霉菌不符合产品明示标准和质量要求、�/div>

　　霉菌是评价食品质量安全的一项指示性指标，食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所�?g�?mL检样中所形成的霉菌菌落数。霉菌数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，产品受到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关、�/div>

　　还有1批次食品检凹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1671.html' class='zdbq' title='食品添加剂相关食品资�? target='_blank'>食品添加剁�/a>问题，为滁州市琅琊区葛国忠小吃店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　含铝的食品添加剂，如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等在食品中起到膨松剂、稳定剂作用，如超范围或超量使用会产生铝残留。《食品安全国家标� 食品添加剂使用标凅�/strong> 》（GB 2760��2014）中规定，油炸面制品中铝的最大残留限量值（干样品，以Al计）�?00mg/kg。铝的残留量（干样品，以Al计）超标的原因，可能是个别商户为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝食品添加剂；也可能是其使用的复配食品添加剂中铝含量不符合相关产品标准要求、�/div>

　　此外，还�?批次食品检出兽药残留问题，为池州市贵池区钱满云水产品经营部销售的黑鱼（活）， 恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。根据《食品安全国家标� 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）规定，恩诺沙星与环丙沙星之和作为恩诺沙星的残留标志物，最大残留限量为100��g/kg。动物源性食品中恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时药物残留超标、�/div>

　　对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作、�/div>

不合格食品信�?/strong>

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名�?/strong>

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项�?/strong>

分类

公告叶�/strong>

公告日期

任务来源/项目名称

承检机构

备注

1

/

/

滁州市琅琊区葛国忠小吃店

安徽省滁州市琅琊区丰乐大�?70-1叶�/td>

油条

/

/

2023-11-22

铝的残留�?干样�?以Al�?�?77mg/kg�?le;100mg/kg

餐饮食品

第九朞�/td>

2024.03.13

安徽/国抽

合肥海关技术中忂�/td>

2

亳州九叶草花茶有限公号�/td>

安徽省亳州市高新区汤王大�?888-17号二楻�/td>

亳州九叶草花茶有限公号�/td>

安徽省亳州市经开区汤王大�?888-17�?楻�/td>

玉米须葛根苦瓜桑叶茶

150克（5�?times;30包）/袊�/td>

谷草臻堂+图形商标

2023-09-30

霉菌�?800CFU/g�?le;1000CFU/g

茶叶及相关制�?/td>

第九朞�/td>

2024.03.13

安徽/国抽

安徽省产品质量监督检验研究院

3

/

/

贵池区钱满云水产品经营部

安徽省池州市贵池区青阳路市场水产10叶�/td>

黑鱼（活（�/td>

/

/

2023-11-21

恩诺沙星�?09?g/kg�?le;100?g/kg

食用农产�?/td>

第九朞�/td>

2024.03.13

安徽/国抽

合肥海关技术中忂�/td>

4

委托商：江门市千方汇食品有限公司；生产商：安徽铭泽生物科技有限公司

委托商：江门市江海区五邑�?38�?幢第四层；生产商：安徽省亳州市高新区百合�?051号二栋三屁�/td>

江门市千方汇食品有限公司

江门市江海区五邑�?38�?幢第四层自编4C03�?C06宣�/td>

橘红罗汉果青润茶

120克（12克X10包）/袊�/td>

千方汇及图形及字毌�/td>

2023-09-11

霉菌�?8000CFU/g�?le;1000CFU/g

茶叶及相关制�?/td>

第九朞�/td>

2024.03.13

安徽/国抽

安徽省产品质量监督检验研究院

该产品为网抽食品：千方汇旗舰店，https://detail.tmall.com/item.htm?_u=d3729bku040a&id=716095217127&spm=a1z09.2.0.0.2a402e8dF0ohlP

（来源：安徽省市场监督管理局（�/span>

相关报道�?nbsp;安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告�?024年第9期）
1.部分不合格项目的小知�?docx
2.监督抽检产品不合格信�?xls

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日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-03-13.html">2024-03-13

地区９�/font>安徽中国
行业９�/font>添加剂配斘�/font>食品检浊�/font>认证体系
标签９�/font>监督管理食品微生�?/font>食品添加剁�/font>食品安全抽检
科普９�/font>监督管理食品微生�?/font>食品添加剁�/font>食品安全抽检

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