现制饮品一直很潮，之前流行奶盖堆高，后来又是水果茶，现在则?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1790.html' class='zdbq' title='酸奶相关食品资讯' target='_blank'>酸奶当道。如今各种打着现制?ldquo;酸奶概念的饮品热度一度飙升。然而和预包装饮料将配料、营养成分全都写在包装上不同的是，现制饮品里面有啥全靠商家宣传，当然还有小红书博主们努力分享
精明的消费者当然不全信
在买单的同时还是悄悄@上海市消保委
来测一下这些打着现制?ldquo;酸奶概念的饮?/div>
于是我们决定开始扒这些网红饮品
今天给大家扒的是一欽/div>
据说已经卖了几千万杯的网红饮?/div>
书亦烧仙草的
草莓啵啵酸奶
产品介绍?ldquo;甄选黄金奶源天然发?rdquo;
小红书上的博主是这么说滴
公司人员在有些公众号上面是这么说滳/div>
还有营销号称这款饮品上市10天销量就突破百万
我们买来的实物是长这样滴
我们委托专业机构测了下营养成分，
然而结果让我们一头雾水满脑袋问号
给大家看一下检测数?darr;
样品购买自书亦烧仙草上海黄浦宏伊广场店）
我们找了市面上某品牌皃/div>
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一款没有添加蔗糖、配料干净的预包装酸奶
大家来看下两者的营养成分差异
（某品牌预包装酸奶每100g营养成分（/span>
?ldquo;草莓啵啵酸奶?00g营养成分（/span>
不难看出，没有添加蔗糖、配料干净的预包装酸奶的每百克脂肪含量?g左右，蛋白质含量约为4g，乳糖含量可以达?g。?ldquo;草莓啵啵酸奶中的蛋白质含量只?.53g/100g?.286g/杯），脂肪含量只?.01g/100g?.262g/杯），乳糖含量也只有0.32g/100g?g/杯）。按理说脂肪低是好事呀，但问题在于如果真的是用黄金奶源自然发酵那一定有乳脂和乳糖呀，假设这款饮品里的脂肪全部来自酸奶，那这款饮品的蛋白质含量理想状态下可以达到0.8g/100g，乳糖含量可以达?.6g/100g，更让我们费解的是，这款饮品每百克的脂肪、蛋白质、乳糖含量加起来还没蔗糖含量多，我们真的不知道这一杯里35.3克的蔗糖是从哪里来的＞/div>
我们很想问问书亦烧仙草，这款号称酸奶的现制饮品到底是用啥做出来的？我们觉得书亦烧仙草应该出来下给消费者解释一下、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-03-12.html">2024-03-12
行业９/font>
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