2024??日,牙买功a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_134.html' class='zdbq' title='标准相关食品资讯' target='_blank'>标准局拟制计a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_853.html' class='zdbq' title='即食食品相关食品资讯' target='_blank'>即食食品
卫生要求。意见征集反馈期60天。主要内容:
?)范围及定义:/div>
?)即食食品的一般要求。原料安全、产品无异物、无微生物及杀虫剂的污染、不含有毒有害化学物质;生产企业的设施、设备、人员、加工具体要求;即食食品微生物要求部分如下表所示、br />
微生物名?/b> |
限量 |
弯曲杆菌 |
不得检?25g |
大肠杆菌 0157 |
不得检?25g |
沙门氏菌 |
不得检?25g |
志贺氏菌 |
不得检?25g |
霍乱弧菌 |
不得检?25g |
单核细胞增生李斯特杆菋/p> |
不得检?25g |
副溶血弧菌 |
1000cfu/g |
金黄色葡萄球菋/p> |
10000cfu/g |
产气荚膜杆菌 |
10000cfu/g |
蜡状芽孢杆菌 |
100000cfu/g |
更多详情参见:https://www.bsj.org.jm/sites/default/files/DJS%20373_2024%20for%20Public%20Enquiry.pdf