宜春丰城市开展校园食品安全专项检查_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　为切实保障辖匹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3720.html' class='zdbq' title='学校相关食品资讯' target='_blank'>学校食堂皃�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全，防范化觢�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4212.html' class='zdbq' title='食品安全风险相关食品资讯' target='_blank'>食品安全风险隐患，开学之际，丰城市市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局深入开展学校食堂食品安全专顸�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4658.html' class='zdbq' title='检查相关食品资�? target='_blank'>检�?/a>，严查校园食�?ldquo;三防��问题、�/div>

　　一查物防设施，确保规范。紧盯食堂排水沟、油烟道、操作台、库房等重点区域，重点对窗户、排水口等是否加装纱网、穿墙管线孔洞是否填充牢固、外门和库房是否设置防鼠门（板、网）、垃圾容器密闭情况等进行检查，要求定期�?ldquo;三防��设施进行检查、清理或更换，严防食品安全风险、�/div>

　　二查技防措施，及时查源。重点检查食品处理区以及原料库房等场所环境卫生情况，鼓励校方使用科技手段充分发挥��互联�?明厨亮灶��监管平台智慧监管功能，日常查看监控画面和预警信息，及时追踪查源处理，消除风险、�/div>

　　三查人防实施，落实防制。重点对校方是否�?ldquo;三防��工作列入��日防控、周排查、月调度��重要内容、食品安全总监、食品安全员的履职情况进行检查，督促学校认真落实食品安全主体责任，常态化开展环境清洁卫生打扫和设施维护工作、�/div>

　　下一步，丰城市市场监管局将紧抓春季开学关键时期，重点聚焦检查中发现的问题对辖区学校食堂开�?ldquo;回头�?rdquo;全覆盖检查，构建校园食品安全��三防��整治闭环，进一步筑牢食品安全防线、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-03-05.html">2024-03-05

地区９�/font>宜春币�/font>江西

行业９�/font>食品检浊�/font>餐饮

标签９�/font>检�?/font>食品安全风险学校食堂食品安全监管

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