又到了令人念念不忘的草莓季，红彤彤的草莓果香四溢，每一颗都蕴含无限惊喜，广受市民朋友的青睐。草莓种植过程中，有可能使用
农药，那么如何清洗草莓最放心＞/div>
为解决这一疑惑，让我们?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4657.html' class='zdbq' title='检测相关食品资? target='_blank'>检浊/a>下经不同方式清洗后草莓中皃a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1363.html' class='zdbq' title='农药残留相关食品资讯' target='_blank'>农药残留含量吧、/div>
01
实验样品
从超市、水果店、路边水果摊，随机购买草莓各3kg，带回实验室、/div>
02
实验步骤
1.采用液相色谱-串联质谱仪、气相色?串联质谱仪等专业仪器检测了嘧霉胺、异菌脲?10种农药、/div>
2.将剩余草莓平均分?份，对比8种不同清洗方式对草莓样品中农残的影响、/div>
03
实验结果
1.农药检出率及检出值均处于较低水平。温室种植草莓会使用的杀菌剂，如啶酰菌胺、嘧菌环胺、嘧霉胺等，检出浓度（0.01-0.25 mg/kg）普遍较低。本次实验的草莓样本中农药残留均符合食品安全国家标准、/div>
2.采用不同方式清洗后，农药残留情况（清洗后检出?清洗前检出值）如下表所示、/div>
结果显示
最推荐的清洗方式为：先用流动的清水洗去草莓表面的部分病菌、农药及其他污染物，再用淡盐?淘米水浸?分钟，最后再次用清水冲洗干净、/div>
04
小贴?/strong>
1.草莓性凉且表面带有许多细小的籽，会刺激肠道蠕动。肠胃较弱的、胃酸过少、易腹泻人群，不宜多吃、/div>
2.草莓表皮中的蛋白质（与花粉中的过敏原类似）、软毛针尖可能引起过敏。过敏体质的人或者对草莓过敏的人要注意，新采摘的草莓要少吃、/div>
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3.草莓富含草酸，易造成钙流失，易缺钙及患尿路结石人群也要适当减少食用量、/div>
来源/食品协调处、食药检陡/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-02-29.html">2024-02-29
行业９/font>
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鲁公网安 37060202000128叶/a>
