资阳市食品生产单位节后复工复产食品安全提示_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

吃�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1668.html' class='zdbq' title='食品生产相关食品资讯' target='_blank'>食品生产单位９�/div>

　　为切实保障春节后复工复产期间食品安全，维护保障广大群众身体健康和生命安全，现对春节后复工复产皃�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品生产单位（含食品生产企业、食�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2062.html' class='zdbq' title='小作坊相关食品资�? target='_blank'>小作坉�/a>）提示如下：

　　一、全面清洁消毑�/div>

　　复产前开展全面大扫除，清除卫生死角，清理废弃物，避免有害生物滋生。对生产场所、设备设施及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洗和消毒，确保清洁卫生、无异味。洁净车间的空气系统、水处理系统和杀（灭）菌设备，要进行一次彻底维护保养，确保食品质量安全稳定、�/div>

　　二、严格进货查骋�/div>

　　全面盘点检查库存的食品原辅料，尤其是已开封的食品原辅料。严格落实原辅料进货查验要求，如实、及时记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，严格过程控制。不得采购、使用非食品原料及超过保质期的、腐败变质等不符合食品安全标准的原辅料从事生产、�/div>

　　三、严格人员管琅�/div>

　　查验复工从业人员资质，从事接触直接入口食品工作的人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，杜绝带病上岗、�/div>

　　四、开展工艺自�?/div>

　　检查生产流程、生产工艺及生产配方是否与获得生产许可时一致，避免��两超一�?rdquo;及不符合食品生产卫生规范的情况发生、�/div>

　　五、召开复工会议

　　企业负责人传达复工复产要求，落实食品安全风险管控要求，确保食品安全管理体系有效运行。开展全员食品安全知识培训，保障食品安全规范生产、�/div>

　　六、落实主体责仺�/div>

　　企业主要负责人、食品安全总监及食品安全员要认真履行岗位职责，严格执行��日管控、周排查、月调度��工作制度，做好食品安全管理工作、�/div>