【畜牧业高质量发展】建强苏系肉鸡产业集群 助推产业高质量发展

　　“畜”势礴发谋发展，奋力谱写畜牧业高质量发展新篇章。为贯彻落实省委省政府关于高水平建设农业强省的决策部署，及时反映畜牧业发展成效和工作进展情况，做好政策措施宣传解读，分享各地经验做法和典型案例，全面推进江苏畜牧业高质量发展，特开设“畜牧业高质量发展”专栏。

 

　　肉鸡产业是江苏省农业优势特色产业之一，2021年获批建设国家优势特色产业集群，布局邳州市、南通市海门区、如东县、高邮市、泰州市姜堰区、宿迁市宿豫区等6个肉鸡产业主导县。建设三年来，我省聚焦肉鸡产业强链补链延链，精心部署、强化指导，承担集群建设的相关市、县（市、区）健全管理机制、有力推进实施，省级技术推广部门创新技术支撑、服务集群建设，集群内产业布局更加合理、产业链条更加完善、产业融合更加深入、辐射带动能力显著增强，有力推动了肉鸡产业高质量发展。

 

　　一、功能区域合作共赢，产业布局加速重构

 

　　引导集群内6个县（市、区）在现有产业基础上差异化发展，优化良种繁育、标准化养殖、屠宰加工、交易集散、冷链物流等功能区块布局，由同质竞争转变为合作共赢，形成贯穿整个江苏东南至西北的产业带，肉鸡饲养量占全省比例达50%。立足白羽肉鸡养殖，在南通市海门区打造白羽肉鸡种源基地、如东县打造白羽肉鸡标准化养殖基地，建成南通白羽肉鸡示范区。立足黄羽肉鸡养殖，在泰州市姜堰区打造黄羽肉鸡种源基地、高邮市打造黄羽肉鸡标准化养殖基地，建成扬泰黄羽肉鸡示范区。立足肉鸡屠宰加工，在邳州市打造黄羽肉鸡屠宰和物流交易中心、宿迁市宿豫区着力打造白羽肉鸡屠宰和精深加工基地，建成徐宿肉鸡屠宰加工示范区。

 

 

　　产业规模突破性增长，6个县（市、区）肉鸡产业规模显著提升，2023年肉鸡出栏1.85亿只、鸡肉产量29.79万吨、肉鸡业一产产值62.13亿元，分别增长25.76%、23.35%、21.08%。肉鸡良种供应能力增强，白羽肉鸡祖代存栏规模全国前三。屠宰加工产能大幅提高，新建改扩建6个屠宰和精深加工基地，黄羽肉鸡屠宰量由3000万只提升到8000万只，冰鲜鸡上市比例由10%提高到30%，新增熟食调理品加工能力7.3万吨。交易集散能力进一步提升，建成全国首个室内黄鸡物流交易中心，年交易额2.8亿元。品牌效应显著强化，新增冰鲜肉鸡品牌，打造多个产品品牌，不断提高品牌肉鸡的销售额。

 

 

　　充分调动产业链各类主体参与积极性，引导多个以肉鸡为主营业务的龙头企业，通过“公司+合作社+农户”等模式，带动6000余农户参与集群建设，撬动社会资本投资超10亿元，集群内农民人均可支配收入增加18.6%。邳州市增强产业辐射能力，带动合作农户达600余户、提供就业岗位5000个。泰州市姜堰区通过龙头企业示范带动，养殖户年均收入13~15万元。宿迁市宿豫区通过集群建设，带动全区养殖肉鸡1200万羽以上。

 

　　四、技术创新亮点纷呈，推广服务持续完善

 

　　品种创新上，成功培育了屠宰型优质肉鸡新品种“花山鸡”，有效填补了目前市场上黄羽肉鸡普遍不适于规模化屠宰加工的空白，对打好种业翻身仗、推进种业强省建设具有重要意义。模式开发上，创新研制黄羽肉鸡标准化笼养模式，在邳州市、高邮市、常州市金坛区、泰州市姜堰区等地集成示范推广，养殖效率提高200%左右、饲料报酬提高5%。技术集成推广上，研究集成肉鸡饲料无抗养殖、白羽肉鸡笼养、肉鸡场生物安全体系优化等6项技术，技术推广度达80%，养殖户满意度超90%，其中肉鸡粪便分子膜处理技术被遴选入全国农业主推技术。

 

　　苏系肉鸡产业集群建设，辐射带动了全省肉鸡产业质态的优化提升。全省肉鸡产能显著增加，肉鸡出栏、鸡肉产量、肉鸡业一产产值分别增长19.73%、19.36%、26.53%；规模养殖水平显著提高，年出栏肉鸡10万只以上规模养殖比重增加7个百分点，达75%，128个养殖场年出栏超100万只；种源保障更加稳固，祖代及父母代种鸡年销量1000万套以上，培育国家肉鸡核心育种场、良种扩繁推广基地各2家。

 

　　省畜牧总站、厅乡村产业发展处、畜牧业处 供稿