中心发言人说:「中心接获卫生署卫生防护中心通报两宗食物中毒个案,涉及个案人士曾分别于两间食肆进食生蚝。中心已派员到涉事食肆调查,发现该两间分别位于尖沙咀和沙田的食肆均曾出售来自法国Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出产的生蚝。为审慎起见,中心即时指示业界暂停进口及在港出售所有在法国Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出产的生蚝。「/div>
中心已要求有关供应商及食肆即时停止供应及出售涉事生蚝,并正追查有关产品的分销情况,业界如持有有关产品,亦应立即停止使用或出售、/div>
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?发言人指出,由于蚝只以过滤大量海水的方式进食,如果养蚝或采蚝的水域水质带有病原体,这些物质便会在蚝的体内积聚。生或未彻底煮熟的蚝是高风险食物,孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士,应避免进食生蚝、/div>
中心会通知法国当局,亦会知会本地业界,并继续跟进事件及采取适当行动,以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续、/div>
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-02-22.html">2024-02-22