TasteAtlas:两种巴西美食跻身全球最佳街头小吃百强榜

放大字体缩小字体时间?024-02-19 15:29 来源:南美侨报网 作者: 张青
核心提示:美食点评机构“美食地图网”(TasteAtlas)近日公布的全球100种最佳街头小吃排行榜中,巴西“炸鸡肉包”(coxinha)和开胃菜“arrumadinho”分别排在第34位和?8位、/div>
   美食点评机构美食地图?rdquo;(TasteAtlas)近日公布的全球100种最佳街夳a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2053.html' class='zdbq' title='小吃相关食品资讯' target='_blank'>小吃排行榜中+a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3725.html' class='zdbq' title='巴西相关食品资讯' target='_blank'>巴西炷a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_839.html' class='zdbq' title='鸡肉相关食品资讯' target='_blank'>鸡肉?rdquo;(coxinha)和开胃菜arrumadinho分别排在?4位和?8位
  巴西网站terra2?日报道,本次调查采用了美食地图网截至2023?1?9日的57753条用户评论,减去自动评价以及存在民族主义和爱国情绪的评价后,确定?9381条评论是客观有效的、/div>
  炸鸡肉包起源?9世纪的圣保罗州(S?o Paulo),在接下来的几十年中广受好评,并于20世纪50年代传到里约热内卢州(Rio de Janeiro)和巴拉那州(Paran)。如今,这种以鸡肉和巴西卡图皮里软奶酪(catupiry)为馅料的炸丸子已成为巴西全国各地最受欢迎的开胃菜之一、/div>
  arrumadinho是巴西一种传统开胃菜,由干肉片、蔬菜丁油醋汁、黑眼豌豆和法罗?rdquo;(farofa,烤木薯粉制成的食物)组成。这道美食起源于巴西东北部地区,跻身TasteAtlas全球最佳街头小吃百强榜意味着它已在全球范围内获得消费者认可、/div>
  巴西食品公司Zini Alimentos食品质量技术人员若?middot;路易?middot;波尔图(JosLuiz Porto)表示,随着世界各地人口的大量迁移,不同族群的烹饪文化也随之广泛传播。因此,塔可(Taco)、比萨(Pizza)、热狗(Hot Dog)、烤串(Kebab)、炸鸡肉包等地方小吃得以在全球范围内广为人知?ldquo;它(炸鸡肉包)逐渐受到世界各地美食家的青睐,这主要是因为它属于一种零食,制作过程简单快速?rdquo;
  波尔图指出,巴西美食在内容和形式上一直都非常有创意。从巴西烤肉(由希腊旋转烤肉演化而来)与多拼比萨(pizza rodzio,顾客支付一整个比萨的价格,可以品尝多块不同口味的比萨)的发明中就可以看出这一点。他认为,巴西这种以西方风格重新诠释全球各地美食的能力征服了整个世界、/div>
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-02-19.html">2024-02-19
地区9/font>巴西南美洱/font>
行业9/font>畜禽肉品餐饮
标签9/font>巴西小吃美食鸡肉
科普9/font>巴西小吃美食鸡肉
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