食物标签及营养标签是食物制造商与消费者沟通的主要途径，一方面让食物业以此为工具，向有意购买食物的人士提供资料及吸引消费者购买，另一方面协助消费者作出知情及更健康的饮食选择。同时，亦可以鼓?食物制造商提供符合营养准则的食物，以及规管有误导或欺诈成分的标签和声称。根据《条例》及《规例》订明，在香港出售的预先包装食物必须加上法例所要求的标记或标签。违者一经定罪，最高可被判罚款五万元及监禁六个月。
中心发言人说：「由于不同因素，如季节变化、加工过程和贮存条件，即使同一食物在不同批次中营养素含量可能会有所变化，但应与标签值相近。」为了确保食物营养标签的准确性，香港已参照国际标准和地区实践，设定了营养素标示的规管容忍限，并已载于适用于一般预先包装食物和婴幼儿配方产品及食物的技术指引中。中心定期举行技术会议及研讨会，以协助业界遵照规定。
发言人提醒业界必须遵守法例规定，并呼吁巿民购买食物时亦留意营养标签资料，以作出有依据的食物选择，保持均衡饮食和身体健康。
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
