关于预制菜的消费提示_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　预制菛�/a>，又称为预制调理食品。一般指以各类农、畜、禽�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1738.html' class='zdbq' title='水产品相关食品资�? target='_blank'>水产�?/a>为原辅料，配�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_345.html' class='zdbq' title='调味料相关食品资�? target='_blank'>调味斘�/a>等辅料，经预选�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4561.html' class='zdbq' title='调制相关食品资讯' target='_blank'>调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费耄�/a>戕�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用，预制菜，一头连着田间地头，一头连着千家万户的餐桌，是推进一二三产业融合发展、满足消费升级、关系居氐�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2233.html' class='zdbq' title='饮食健康相关食品资讯' target='_blank'>饮食健康的重要产业、�/div>

　　根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的《预制菜》团体标准，预制菜的定义�?ldquo;以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和/或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴��。依据该定义，业内将预制菜分为四大类：即食（如八宝粥、即食罐头）；即热（如速冻汤圆、自热火锅）；即烹（须加热烹饪的半成品菜肴）；即配（如免洗免切的净菜）、�/div>

　　预制菜的便捷性符合现代生活的需求，发展迅速，随之而来的，预制菜的食品安全问题也成为人们普遍关注的一个问题。预制菜由于其生产、储存和运输的特殊性，存在一定的微生物污染风险。春节期间，预制菜也进入消费旺季，特提示消费者，购买和食用预制菜时：

　　1、检查商家资质。消费者购买食品或外出就餐时，要选择证照齐全的合法的食品经营单位、餐饮单位、�/div>

　　2、检查产品标签信息。购买产品时，注意查看标签标识，加工厂商名称、地址、联系方式、食品名称、生产许可证、生产日期、保存条件、保存期限、加工制作要求等重要信息是否规范齐全、�/div>

　　3、检查食品及其包装。一定要选择包装完好、整洁、标识清晰、感官正常的产品，无破损、涨袋、污染等，如出现感官异常甚至腐败变质、油脂酸败或其他异常，不可食用、�/div>

　　4、检查贮存条件。购买预制菜时，要检查商家是否按照产品包装上标识的贮存条件存放；收到预制菜后，应迅速按要求进行冷冻、冷藏、常温处置，避免储存风险，速冻食品应尽快食用，尤其注意不要再次化冻、�/div>

　　5、加工要注意烧熟煮透。餐饮单位或家庭在使用加工预制菜时，一定要注意烧熟煮透，消除可能的微生物污染风险、�/div>

　　6、消费要索取购物发票和凭证。消费者无论线上还是线下购买产品，一定要记得向商家索取购物发票和消费凭证并适当保存，作为消费维权的直接证据、�/div>

　　消费者发现或怀疑食品有质量问题，请拨打12315进行举报或投诉、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-02-19.html">2024-02-19

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

[ 食品资讯搜索] [ 加入收藏] [ 告诉好友] [ 打印本文] [ 关闭窗口]

饮食健康相关食品资讯