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赤峰市宁城县市场监管局开展餐饮领域食品安全专项检?/h1>
放大字体缩小字体时间?024-02-12 09:54 来源：赤峰市场监管微信号
核心提示：春节将至，为进一步保障春节期间餐饮安全，近日，宁城县市场监管局重点对提供“年夜饭”服务的餐饮服务单位开展了监督检查，深入排查风险隐患，守护广大群众“舌尖上的年味”、/div>
　　春节将至，为进一步保障春节期闳a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮安全，近日，宁城县市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局重点对提?ldquo;年夜?rdquo;服务的餐饮服务单位开展了监督检?/a>，深入排查风险隐患，守护广大群众舌尖上的年味、br />

　　执法人员对辖区餐饮服务单位承办年夜饭情况进行了备案，并以守护年夜?rdquo;为目标，以年夜饭餐饮单位和大型餐饮场所为重点单位组织开展了检查。执法人员重点检查了餐饮服务单位的原料控制情况和蔬菜、肉类、调味品等原材料的进货查验情况，确保原材料的来源渠道正规、资质齐全，食材新鲜，没有变质过期，保障食品可追溯。同时，对餐饮单位软硬件设施、设备状况，如各个专间、备餐间、清洗消毒设备是否与承办年夜饭数量相适应，加工制作是否规范，冷食类加工过程中是否做到生熟分开，后厨及用餐场所是否定期进行环境卫生清理、及时清运厨余垃圾以及人员健康管理情况等进行了检查、/span>

　　截至目前，共检查大型餐饮单?5家次。对发现的安全隐患问题，执法人员现场责令和督促相关单位进行了整改落实、/span>
2024-02-12" _blank'>日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-02-12.html">2024-02-12
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