安康市市场监管局开展“年货节”和“年夜饭”食品安全专项检查_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　春节将至，年味愈浓，节日食品消费进入高峰期，为守护好群众��舌尖上的安全��，近日，安康市市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局周密安排部署，认真组织开�?ldquo; 年货�?rdquo;�?ldquo;年夜�?rdquo; 食品安全专项检�?/a>，全力保障广大人民群众度过一个欢乐、祥和的新春佳节、�/div>

　　强化备案巡查，保�?ldquo;年货�?rdquo;食品安全

　　全市各级市场监管部门加大�?ldquo;年货�?rdquo;主办方的备案管理力度，严格落实主办者的食品安全主体责任，督促入场经营户提供经营资质及有关票证，确保参展的食品来源清楚，质量可追溯，并指�?ldquo;年货�?rdquo;举办方提前制定应急预案，明确食品安全事故应急处置程序。各级市场监管部门聚�?ldquo;三个重点��增加监管频次：重点检查腊肉腊肠、血豆腐等腊味，粉条、坚果等特色干货，酒类、蜂蜜等本地特色年货；重点检查是否存在未明码标价、无证经营、销�?ldquo;三无��食品、销售超过保质期食品、产品标识标签不清楚、虚假宣传以及从业人员健康状况等；重点检查入场经营户食品进货关、贮存关等把关情况，督促各展位落实食品安全主体责任，确保进货查验和索证索票等食品安全管理制度落实到位。全市各级市场监管部门在��年货�?rdquo;期间强化巡查监管力度，做到严查、严管、严防，消除食品安全隐患、�/div>

　　强化隐患排查，保�?ldquo;年夜�?rdquo;食品安全

　　全市各级市场监管部门�?ldquo;早介入、严备案、重排查��为原则，开�?ldquo;年夜�?rdquo;监督检查，重点检查食品进货查验、菜品加工制作、环境卫生、从业人员健康管理、餐饮用具清洗消毒、食品留样�?ldquo;年夜�?rdquo;菜单及预订情况等内容，监督餐饮企业严格落实食品安全主体责任，加强全过程风险管控。要�?ldquo;年夜�?rdquo;提供单位严格遵守《中华人民共和国 食品安全泔�/strong> 》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，加工烹饪过程做到生熟分开，防止交叉污染；严格落实餐饮具清洗、消毒及保洁制度，保持加工经营场所内外环境整洁；切实履行反食品浪费义务，引导消费者按需适量点餐，防止餐饮浪费。对检查中发现的问题，要求餐饮企业迅速落实整改，切实消除食品安全风险隐患，对检查合格的��年夜�?rdquo;承办单位，签�?ldquo;年夜饭提供单位食品安全承诺书��，明确相关责任和要求、�/div>

　　 强化宣传引导，保障消费者合法权盉�/strong>

　　全市各级市场监管部门利用政府网站、微信公众号、抖音号等网络宣传工具，营�?ldquo;年货�?rdquo;食品安全整治氛围，提升食品安全社会影响度。在��年货�?rdquo;（展销会）现场，大力宣传食品安全消费知识，指导消费者识别、购买合格食品，引导群众理性消费、安全消费、健康消费。通过宣传引导，提�?ldquo;年货�?rdquo;（展销会）主办方和入场经营者的诚信守法经营意识，通过畅�?2315等投诉举报渠道，及时受理和处理消费者投诉举报，做到有诉必查、查必有果。各县（市、区）还通过各种媒体发布节日食品消费提示，引导广大消费者在春节期间选择证照齐全、干净卫生的就餐场所，使用公勺公筷，践行��光盘行动��，杜绝铺张浪费。倡导用餐后保留好收据发票、网络订餐截图等消费凭证，确保发生消费纠纷时维权有据、�/div>

　　截至目前，全市共出动执法人员198人次，检�?ldquo;年货�?rdquo;33场次、检�?ldquo;年夜�?rdquo;供餐单位249家次，发现散装食品标签标识不规范、未明码标价�?ldquo;三防��设施不到位，索证索票不全，食品留样不规范、后厨卫生不达标等一般性问�?16个，现场下达责令整改通知�?8份，已监督经营单位整改到位。下一步，安康市场监管部门将持续加�?ldquo;年货�?rdquo;�?ldquo;年夜�?rdquo;的监管，采用��值班+巡查��的方式，及时化解食品安全风险隐患，保障人民群�?ldquo;舌尖上的年味�?rdquo;、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-02-07.html">2024-02-07

地区９�/font>安康币�/font>陕西
行业９�/font>休闲食品食品检浊�/font>
标签９�/font>检�?/font>食品年货食品安全监管
科普９�/font>检�?/font>食品年货食品安全监管

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食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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