食品伙伴网讯2?日，
河南省科学技术厅公示?024年度省自然科学基金拟立项支持项目，食品领域有108项，公示?个工作日?024??日至8日）、br />
| 食品领域2024年度省自然科学基金项目拟立项清单 | |||
| 杰出青年科学基金项目 | |||
| 序号 | 项目名称 | 依托单位 | 所属领埞/td> |
| 21 | 玉米气孔发育调控的分子机刵/td> | 河南大学 | 生命科学 |
| 22 | 玉米趋光运动提高光捕获的分子机制 | 河南大学 | 生命科学 |
| 23 | RNA 降解基因调控玉米籽粒发育的分子机制与利用途径解析 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 24 | 乳腺细胞脂自噬选择性在奶牛低乳脂综合症中的机理研究 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 25 | 西瓜雄性不育基因挖掘与分子育种 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 26 | GmGDPD2调控大豆耐低磷胁迫的分子机制研究 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 优秀青年科学基金项目 | |||
| 序号 | 项目名称 | 依托单位 | 所属领埞/td> |
| 46 | 基于节节?小麦快速渐渗平台的抗穗发芽种质创新与利?/td> | 河南大学 | 生命科学 |
| 50 | 玉米皮纤维水溶性转化及其抑制淀粉消化机刵/td> | 河南工业大学 | 生命科学 |
| 51 | 软质小麦储藏期挥发物抗菌组分对储粮真菌的抑制作用机理研究 | 河南工业大学 | 生命科学 |
| 53 | 莴苣耐盐基因挖掘及主效基因LSTL2的遗传克隆和分子机制解析 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 55 | 玉米ZmbHLH41调控Benzoxazinoids类代谢物合成参与Fusarium verticillioides病原菌抗性的分子机制 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 56 | CRISPR/Cas2介导小麦精准基因组编辑技术的建立及应?/td> | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 57 | 小麦TNLs抗病信号通路研究及兼抗型种质资源创制 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 58 | 小麦E3泛素连接酶TuRFE调控条锈病抗性的分子机制研究 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 59 | 基于胆汁酸代谢途径研究5种益生菌对黄河鲤糖脂代谢的调节作?/td> | 河南师范大学 | 生命科学 |
| 60 | 脂滴在对虾抗菌免疫中的功能和调控机制研究 | 河南师范大学 | 生命科学 |
| 62 | 不同脱乙酰魔芋葡甘露聚糖影响热聚集肌原纤维蛋白消化特性的机制 | 郑州轻工业大?/td> | 生命科学 |
| 重点科学基金项目 | |||
| 序号 | 项目名称 | 依托单位 | 所属领埞/td> |
| 25 | 即配预制净菜腐败劣变机制及微生物酶响应型动态涂膜保鲜研穵/td> | 河南工业大学 | 生命科学 |
| 26 | 传统发酵面制食品功能微生物资源发掘及特色因子合成调控分子机制 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 面上科学基金项目（拟优先资助（/td> | |||
| 序号 | 项目名称 | 依托单位 | 所属领埞/td> |
| 22 | 土壤异养氨氧化细菌对玉米旱后有限复水补偿生长的调控机制研穵/td> | 河南科技大学 | 工程与材料科?/td> |
| 98 | StWRKY13和StWRKY65介导MBW复合体调控马铃薯块茎花青素合成的分子机理 | 河南科技大学 | 生命科学 |
| 100 | LEA蛋白TaLea14-A调控小麦抗旱和抗病原菌侵染的分子机制研究 | 河南科技大学 | 生命科学 |
| 101 | 基于面筋蛋白凝胶网络结构解析氮肥高效促进小麦强筋品质形成的机琅/td> | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 102 | 美洲南瓜墨绿蔓基因CpeAPRR2调控的叶绿体发育分子机制 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 107 | 酿酒酵母跨膜信号受体的新功能及结构基础 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 111 | TaTIP41-TaTAP46-TaPP2A三聚体调控小麦干旱胁迫的分子机制研究 | 河南师范大学 | 生命科学 |
| 117 | hnRNPK对猪脂肪沉积的影响及机制研究 | 信阳师范学院 | 生命科学 |
| 119 | 季节性气候和酿造微环境协同驱动浓香酒醅微生物群落构建机制研穵/td> | 郑州轻工业大?/td> | 生命科学 |
| 121 | 冷藏李子水果果肉细胞质膜上结合态多胺与质膜构象关系的研穵/td> | 周口师范学院 | 生命科学 |
| 面上科学基金项目（拟指导立项，建议依托单位予以资助） | |||
| 140 | MAPK蛋白激酶DOS59响应干旱胁迫调节玉米气孔关闭机制研究 | 河南大学 | 生命科学 |
| 141 | 拟南芥LBD家族转录因子AtLOB与靶DNA之间互作分子机制的研穵/td> | 河南大学 | 生命科学 |
| 142 | 拟南芥解旋酶CSC1与TF1互作参与CO2/HCO3-介导的气孔关闭机制研穵/td> | 河南大学 | 生命科学 |
| 143 | 组蛋白去乙酰化酶HDA6调控拟南芥下胚轴向光弯曲反应的机制解枏/td> | 河南大学 | 生命科学 |
| 144 | 不同频次氮素添加和蚯蚓活动对黄河中下游大豆生态系统产量和品质的影哌/td> | 河南大学 | 生命科学 |
| 145 | 小麦蛋白酶解过程中多肽聚集行为的表征及其脱苦机制的研穵/td> | 河南工业大学 | 生命科学 |
| 147 | 基于TGF-信号通路探讨RSV调控鸡肠细胞屏障功能的机制研穵/td> | 河南工业大学 | 生命科学 |
| 148 | 面筋发展对高水化面团热致凝胶结构和淀粉消化性的影响机制研究 | 河南工业大学 | 生命科学 |
| 152 | 基于生理药动学的乳腺炎感染奶牛牛奶中马波沙星残留浓度的预浊/td> | 河南科技大学 | 生命科学 |
| 153 | 小麦筋力相关的含Glu-3及Gli-1位点的复杂、大区段同源区精细结构解枏/td> | 河南科技学院 | 生命科学 |
| 154 | SIRT1/7的乙酰化修饰在奶山羊乳腺脂肪酸合成的作用及其机制研究 | 河南牧业经济学院 | 生命科学 |
| 155 | 基于多组学的紫花苜蓿富硒机制研究 | 河南牧业经济学院 | 生命科学 |
| 156 | 蔗糖代谢调控水稻纤维素合成过程中氧同位素分馏的机制研穵/td> | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 157 | 糖基转移酶ZmXYXT2调控玉米拟轮枝镰孢菌抗性的作用机制解析 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 159 | 利用黑麦-小麦易位系挖掘氮高效基因 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 160 | 小麦穗分化控制基因的精细定位及克隅/td> | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 161 | 长链反向重复序列OsLIR21716及其生成的小RNA调控水稻抗白叶枯病和稻瘟病的功能研究 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 162 | 碳基纳米拟酶的创制及改善玉米幼苗生长与耐旱的构-效机制解枏/td> | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 166 | 大豆与大豆胞囊线虫互作中关键基因的功能分枏/td> | 河南省作物分子育种研究院 | 生命科学 |
| 168 | 基于单染色体测序的菠菜性别决定区的鉴定及性染色体演化分子机制探讨 | 河南师范大学 | 生命科学 |
| 169 | 长链非编码RNA调控激光照射增强小麦抗旱性的分子机理研究 | 河南师范大学 | 生命科学 |
| 170 | Wnt/-catenin信号通路调控淇河鲫卵巢分化的机制研究 | 河南师范大学 | 生命科学 |
| 171 | 水稻RTROR1调控重组频率的分子机理和应用研究 | 河南师范大学 | 生命科学 |
| 173 | 大豆铝胁迫响应ABC转运蛋白基因的筛选与功能分析 | 河南师范大学 | 生命科学 |
| 175 | Rab10在GCRV调控草鱼脂噬中的作用及机制研穵/td> | 黄河科技学院 | 生命科学 |
| 180 | 小麦白粉病响应蛋白TaMPK5的互作蛋白分枏/td> | 信阳农林学院 | 生命科学 |
| 181 | 淮河水系片段化事件下鱼类物种多样性和遗传多样性相关性研穵/td> | 信阳农林学院 | 生命科学 |
| 184 | MdFLS1在苹果果肉黄酮醇合成中的作用机制解析 | 中国农业科学院郑州果树研究所 | 生命科学 |
| 196 | 分子印迹MXene复合材料用于乳制品中糖皮质激素快速检测研穵/td> | 河南科技学院 | 化学科学 |
| 229 | 小麦氮营养无人机高光谱遥感诊断与施肥精准调控模型构建 | 河南理工大学 | 地球科学 |
| 青年科学基金项目（拟优先资助（/td> | |||
| 序号 | 项目名称 | 依托单位 | 所属领埞/td> |
| 125 | 水稻白叶枯病广谱抗性基因OsARFC1的抗病机制解枏/td> | 郑州大学 | 生命科学 |
| 126 | 磷脂影响牛肉烤制过程中特征风味物质形成的分子机制 | 郑州大学 | 生命科学 |
| 132 | GmHE13调控大豆下胚轴伸长的机理和应用研穵/td> | 河南大学 | 生命科学 |
| 133 | FBS1通过鞘脂稳态调控拟南芥根尖干细胞微环境的机理研穵/td> | 河南大学 | 生命科学 |
| 135 | 外源油菜素内酯缓解藜麦干旱胁迫的分子机制研究 | 安阳工学陡/td> | 生命科学 |
| 137 | 羊肚菌Morchella sextelata裂解多糖单加氧酶增效降解纤维素的分子机制研究 | 河南城建学院 | 生命科学 |
| 141 | 粮食中真菌毒素微流控磁泳分离联合电化学多元同步响应机制研穵/td> | 河南工业大学 | 生命科学 |
| 143 | ELO基因调控重要储粮害虫谷蠹体表脂质CHCs合成的分子机制研穵/td> | 河南工业大学 | 生命科学 |
| 144 | 酒酒球菌产香关键酶BGL0224水解葡萄酒中糖苷香气前体的分子机刵/td> | 河南科技大学 | 生命科学 |
| 146 | 柿DkBZR2转录因子调控果实低温应答的分子机制研穵/td> | 河南科技学院 | 生命科学 |
| 149 | CsNAR2调控茶树根系NO3-吸收的功能解枏/td> | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 150 | 微管蛋白去酪氨酸化通过微管的重排调控苹果株高的分子机制 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 152 | 基于分子动力学模拟法研究玉米微孔淀粉对冰晶生长影响的作用机刵/td> | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 153 | ZmSBR1调控玉米根腐病抗性的分子机制研究 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 154 | 气候变化下濒危山紫茉莉对高山环境适应性机制和基因组脆弱性研穵/td> | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 155 | 生物钟基因CRY1对围产后期奶牛肝脏糖异生调控的分子机刵/td> | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 159 | 优化绿肥-水稻轮作体系的磷肥分配调控磷高效利用的作用机刵/td> | 河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所 | 生命科学 |
| 163 | 转录因子Pdr1p增强酿酒酵母2-苯乙醇胁迫耐受性的分子机制研究 | 黄淮学院 | 生命科学 |
| 165 | m6A甲基化修饰调控ABCB20基因参与梨果响应扩展青霉侵染的分子机刵/td> | 洛阳师范学院 | 生命科学 |
| 166 | 氨基酸对美拉德反应中间体形成特征风味物质的促进机制研穵/td> | 南阳理工学院 | 生命科学 |
| 167 | 靶向脂质代谢的自噬基因AbAtg15在双孢蘑菇采后自溶中的功能解枏/td> | 南阳师范学院 | 生命科学 |
| 168 | 抗病品种辣椒抵御土传青枯菌入侵的根际微生态机制研穵/td> | 商丘师范学院 | 生命科学 |
| 170 | 猕猴桃淀粉磷酸解关键酶GWD家族基因的功能分析与转录调控探究 | 信阳农林学院 | 生命科学 |
| 171 | 紫檀芪对热应激肉鸡肠道菌群结构及其免疫调节的影哌/td> | 信阳师范学院 | 生命科学 |
| 173 | 原籍酵母菌对发酵酸肉中关键风味物质的影响途径研究 | 郑州轻工业大?/td> | 生命科学 |
| 179 | 石榴转录因子PgNST3调控籽粒硬度的机制研穵/td> | 中国农业科学院郑州果树研究所 | 生命科学 |
| 青年科学基金项目（拟指导立项，建议依托单位予以资助） | |||
| 142 | 新型键合离子液体的评价及在分析动物源性食品中氨基糖苷类残留的应用 | 新乡医学陡/td> | 医学科学 |
| 154 | 附地菜属的分类、系统发育与生物地理学研穵/td> | 郑州大学 | 生命科学 |
| 155 | 多通道侧向适配体试纸条的开发及其应用于食品中多种真菌毒素污染物同步检测的分析研究 | 郑州大学 | 生命科学 |
| 161 | 猪瘟病毒E2蛋白介导膜融合的关键构象及其免疫原性研穵/td> | 河南大学 | 生命科学 |
| 164 | 猕猴桃乙烯响应因子AvERF078提高植株耐涝性的机理及耐涝性鉴定标记的开叐/td> | 河南城建学院 | 生命科学 |
| 165 | EGCG/蛋白互作调控花生油体乳液凝胶网络及消化的分子机制 | 河南工业大学 | 生命科学 |
| 167 | 不同加工方式下转基因大豆内、外源基因的降解机制研究 | 河南工业大学 | 生命科学 |
| 171 | 低聚木糖和乳酸调控酶菌协同发酵玉米芯释放益生元机制研穵/td> | 河南科技大学 | 生命科学 |
| 173 | DNA甲基化介导转录因子CEBPB/miR-210调控猪PRRSV易感性分子机刵/td> | 河南科技大学 | 生命科学 |
| 174 | GmbHLH733调控-伴大豆球蛋白含量的分子机制研穵/td> | 河南科技大学 | 生命科学 |
| 180 | 花生m6A修饰调控青枯病抗性的分子机制 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 183 | 基于与小麦淀粉互作探究姜黄素调节餐后血糖应答的作用机制 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 187 | 山胡椒属三出脉复合群的系统分类学研究 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 188 | 外源多胺与渍涝诱导的乙烯调控玉米根通气组织形成的交互机制研穵/td> | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 193 | 利用基因组信息深入解?BL/1RS染色体重组规律及其对小麦穗粒数的遗传效应 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 207 | 戊糖片球菌增强馒头麦香气的分子机刵/td> | 商丘师范学院 | 生命科学 |
| 208 | LincRNA-154324通过调控vmp1影响斑马鱼尾鳍再生的机制研究 | 新乡医学陡/td> | 生命科学 |
| 209 | 果胶钙桥结构响应钙调控茶树结合氟的结构与分子机制 | 信阳农林学院 | 生命科学 |
| 210 | 基于AMPK信号通路研究乙酸钠调控卵形鲳鲹糖代谢的分子机刵/td> | 信阳农林学院 | 生命科学 |
| 212 | lncRNA MEG3通过DDX17调控染色质重塑促进猪骨骼肌卫星细胞分化的分子机制 | 信阳师范学院 | 生命科学 |
| 213 | 大豆侧根发育相关GRAS转录因子的筛选及其调控机制研穵/td> | 郑州工程技术学陡/td> | 生命科学 |
| 308 | 基于气候空间理论的马铃薯响应高温干旱胁迫研穵/td> | 河南农业大学 | 地球科学 |
| 310 | 碳氮比对稻田土壤异化硝酸盐还原分支途径的影响及机制研究 | 河南农业大学 | 地球科学 |
（来源：河南省科学技术厅（/span>
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