2024第六届中国小龙虾烹饪艺术创新大赛将于3�?8日在武汉举行_会展动态_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　近年来，我国小龙虽�/a>产业蓬勃发展＋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4369.html' class='zdbq' title='养殖相关食品资讯' target='_blank'>养殖面积和产量保持较快增长，全产业链和集群化发展水平不断提高。小龙虾产业已成为部分地区实现产业兴旺、农民富裕的重要特色产业，为推进乡村振兴、壮大县域经济发挥了重要作用�

　　为弘�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5027.html' class='zdbq' title='中国相关食品资讯' target='_blank'>中国虾道产业链发展和工匠精神、培养更多创新人才，推动小龙虾产业创新，3�?8日，在良之隆��2024第十二届中国食材电商节举办期间，同期举办��2024第六届中国小龙虾烹饪艺术创新大赛��、�/div>

　　本次大赛以创新小龙虾菜为基础，聚合各地餐饮力量，培养小龙虾高精尖技能人才，激发餐饮员工积极性、主动性、创造性，推动中国餐饮行业高技能人才队伍建设，促进小龙虾产业链上下游之间的交流合作，并共同探讨产业的有效发展之道、�/div>

　　大赛拟邀请上海、江西、湖北、北京、湖南、安徽等地小龙虾连锁餐企近百位厨师精英参与，大家以此为舞台，切磋烹饪技艺、创新各类小龙虾菜式、分享从业经验，将打造一场小龙虾爆款菜品盛宴、�/div>

　　大赛详情

　　#1、大赛时间地炸�/div>

　　时间�?024�?�?8�?/div>

　　地点：武汉国际博览中心C区活动区

　　#2、组织机枃�/div>

　　主办单位９�/strong>

　　中国水产流通与加工协会小龙虾产业分伙�/div>

　　中国食文化研究会淡水渔文化专业委员会

　　良之�?middot;中国食材电商节组委会

　　支持单位９�/strong>

　　北京胡大龙虾/湖北一号虾铺龙�?武汉靓靓蒸虾/湖南周宏龙虾/上海虾满�?南京红胖�?北京馋嘴�?江西徐记龙虾/湖北濳江虾皇/安徽老谢龙虾

　　#3、特邀嘉宾

　　余贻斌：注册资深级中国烹饪大师、中国烹饪协会名厨专业委员会委员

　　张远华：中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会常务会镾�/div>

　　王洪彬：中国食文化研究会会长

　　彭绍新：潜江烹饪协会名厨委主�?/div>

　　仇上明：注册资深级中国烹饪大师、梅府佳宴第三代传承亹�/div>

　　李文华：注册资深级中国烹饪大帇�/div>

　　张国强：世界中餐推广烹饪大师

　　� 权：国家农业农村部河豚鱼协会餐饮文化专委会副主任

　　王永贵：江苏省烹饪协会会镾�/div>

　　李鸿玉：江苏省烹饪协会秘书长

　　 #4、大赛形式与规模

　　形式：小龙虾餐企品牌秀+6省小龙虾团队赚�/div>

　　规模：连锁餐�?0+，小龙虾参赛团队10组（湖北、北京、江西、湖南、上海、安徽等（�/div>

　　 #5、比赛规则与奖项设置

　　大赛分为邀请赛和团队赛（选手根据赛事要求，在规定时间内完成菜品制作，要求菜品每款制作数量�?份，尝味�?份，在完成一款菜品制作后，自行将菜品放至展示区，尝味碟由工作人员送至评委处。）

　　邀请赛：小龙虾连锁餐企自�?道门店爆款菜品进行烹饪，由评委进行点评；

　　团队赛：10个省市参赛团队各烹饪2道以小龙虾为食材的创新菜�?/div>

　　奖项设置：一等奖/二等�?三等奕�/div>

　　#6、拟邀小龙虾餐�?/strong>

　　上海虾满堂，北京胡大，北京馋嘴猫，盱眙红胖龙，江西徐记龙虾，监利一号虾铺，盱眙虾娘舅，武汉靓靓蒸虾，武汉亮亮虾城，潜江虾皇，武汉肥肥虾庄，龙虾夜海，鑫鑫虾海，左记大排垱，东升龙虾馆虾，洪湖之家虾，波锅烧烤龙虾虾，金牌龙虾，俏鱼烤龙虾，九九龙虾城，湘楚情缘龙虾、�/div>

　　#7、报名联糺�/strong>

　　创新小龙虾菜式，培养更多高技能人才，以人才创新带动产业创新，推动小龙虾产业发展热火朝天、�/div>

　　3�?8日，2024第六届中国小龙虾烹饪艺术创新大赛在武汉国博中心C区活动区邀您参加、�/div>

　　中国食材电商节，始创�?008年，历经15年发展，秉承��让天下没有难找的食材��的服务宗旨，凭借对中国食材供需贸易生态的长年专注，服务国内外数万家餐饮食材企业，打造中国最专业的餐饮食材产业链展览盛会，并�?018年获得国际展览业协会（UFI）品牌认证、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-02-06.html">2024-02-06

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地区９�/font>武汉币�/font>湖北中国
行业９�/font>渔业水产畜禽肉品餐饮
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